البرجر من الأكلات اللذيذة التي يحبها الكثير ودائما ما يتم تناوله في المطاعم ولكن بمبالغ كبيرة, ولذلك يتجه ربات البيوت الي الأقتصاد في الميزانية وتجهيز البرجر في البيت ولذلك في الآونة الأخيرة أزدادت عمليا البحث حول طريقة لعمل كمية كبيرة من البرجر في البيت ولكن دون الحاجة الي إضافة برغل أو فول صويا لزيادة كمية البرجر لأنها تجعل طعمه غير لذيذ, خلال مقالنا هذا سنوضح أفضل طريقة لعمل كمية كبيرة من البرجر في البيت باستخدام ربع كيلو من اللحم المفروم فقط.

ماهي المكونات الخاصة بإعداد البرجر في البيت

يمكن تحضير البرجر في البيت من ربع كوب فقط من اللحمة ولكن دون استخدام الفول الصويا أو البرغل وبمكونات بسيطة موجودة في البيت وهي كالتالي:-

• ربع كيلو لحم.
• كوب زبادي.
• كوب بقسماط.
• معلقة ملح.
• معلقة فلفل.
• بصلة مهروسة.
• ثوم مهروس.
• معلقتين دقيق.
• بياض بيضة.
• بهارات.

خطوات تجهيز البرجر في المنزل بكمية كبيرة

البرجر من الأكلات الخفيفة التي دائما ما يتم تحضيره في ساندويتش مميز يحبه الأطفال والكبار ويمكن تحضير البرجر في البيت بالطريقة التالية:-

• يتم وضع اللحم مع البقسماط والزبادي والدقيق ويقلب كل منهم معًا حتى تتجانس الثلاث مكونات.
• يوضع البصل والثوم والملح والفلفل وبياض البيض والبهارات, ويتم عجن كل المكونات معًا, ويوضع ساعتين ليتماسك في الثلاجة ويمكن تشكيله بسهولة ولا يتفكك.
• يتم تشكيل البرجر على هيئة أقراص سمكها متوسط ويتم الضغط عليها جيدا حتى تحتفظ بشكلها عند الطهي.
• توضع في أكياس نظيفة وتترك للتجمد ويتم استخدامها في أي وقت.

كيفية إعداد ساندويتش البرجر مثل المحلات بسرعة

• يتم وضع البرجر في طاسة ساخنه وبعد أن يتماسك من الجهتين يتم وضع مكعب من الزبدة وكمية من أوراق الروز ماري ويقلب حتى ينضج وبعد ذلك يتم وضع شريحة من الجبن الشيدر عليه.
• يوضع البرجر في الخبز المخصص ويوضع معه الطماطم والخس والبصل والكاتشب ويقدم الساندوتش مع البطاطس المقرمشة مثل المطاعم بل وأفضل.

البرجر من أكثر الاكلات المحببه للكبار والصغار ويواجه الكثررع صعوبة في شراءه كنا ذكرنا يمكن الحصول وعمل البرجر من اللحمة بكل سهوله بدون تكاليف فقط ربع كيلو لحمة تساعدك في الحصول على اتنين كيلو برجر ذات طعم خطير يمكنك عمل الطريقة المذكورة في المقال وللحصول على برجر مطاعم مثل الجاهز تماما بدون اي تكاليف قد اخترنا لكم أفضل الاكلات

اسرار نجاح البرجر في البيت

يجب أن يكون الدهن قليل جداً فى قطعة اللحمة منا يجب وضع اللحوم قبل طهيها في الفريزر لمدة ربع ساعة ثم قومي بوضع اللحمة في المفرمة قم قومي بتشكيل هذه اللحمة على شكل كرات ثم ضعي الملح والفلفل على هذه الكرات وضعي الخليط معا ثم قومي بتشكيل هذه الأشياء علي هيئة أقراص  دائرية  ثم قومي بوضع تلك الأقراص في الزيت علي النار لمدة دقائق ويمكنك أن تضعي شرائح اللحوم وقومي يتناول الذ