تعتبر شاورما الفراخ أكثر الأطعمة الأساسية واللذيذة التي يريدها العديد من الأشخاص كبار وصغار، سواء كانت محضرة في المنزل أو في مطعم، لأنها تحتل حيزًا كبيرًا في القلوب فهي أكثر لذة، وقد أصبحت الشاورما الجاهزة، مصدر سعادة للشباب والشابات يزداد الطلب عليه في الإجازات والمناسبات الخاصة من قبل كل من الشباب وسوف نوضح لكم طريقة تحضير الشاورما.

مكونات شاورما الفراخ

• لحم دجاج حسب الكمية نصف كيلو دجاج أو كيلو دجاج مسحب مقطع إلى شرائح طويلة
• بصل كبير مبشور
• دقيق لغسل الدجاج
• طماطم مقطعة إلى شرائح
• نصف كوب زبدة
• ربع كوب زيت
• عصير نصف ليمونة لغسل الدجاج ونصف ليمونة لتتبيل
• زعفران والفلفل الأسود ومعجون الكاري والزعتر وتوابل الدجاج

طريقة تحضير شاورما الفراخ

1. نغسل الدجاج أولاً بالماء فقط، ثم نضيف الطحين والملح والليمون، ونتركه لبضع دقائق في الدقيق والملح والليمون، ثم يصفى ونقوم بغسله مرة أخرى بالماء فقط ، ثم نضع الدجاج في حلة عميقة ونظيفة مع البصل والملح والفلفل الأسود والليمون وزيت الزيتون والخل وتركها لمدة ربع ساعة.
2. بعد ذلك نضيف الفلفل الأخضر والطماطم، ثم نحضر الطاجن أو أي مقلاة تستخدمينها بالمنزل لهذه الأطباق ونضيف القليل من الزيت النباتي و سخنيها ، ثم نضيف لحم الدجاج المتبل ويقلب جيداً.
3. بعد ذلك أضيفي الكاري والتوابل إلى الدجاج واستمري في الطهي حتى يصبح الدجاج مستويًا تقريبًا. أضف الزعتر ونستمر في التقليب حتى تشعر بالرضا عن استواءه، ثم أطفئ النار وانتقل إلى الخطوة التالية وهي صنع السندويشات. 
4. قدمي خبز فينو للساندويتشات وخبز الصاج. نحمص خبز الصاج وننشر عليه القليل من المايونيز والكاتشب، ثم نضع فوقها الشاورما. مثل البطاطس المقلية والمخللات والثومية

أسر نجاح شاورما الفراخ

•  من الافضل استخدام صدور الدجاج لعمل الشاورما وانتبه سماكة الطبقات. لا تجعله كثيفًا جدًا بحيث يمكن تسويته دون أن يجف، ولا تجعله رقيقًا جدًا حتى لا يحترق.
• حدد التوابل المناسبة. إليك أفضل وصفة توابل الشاورما بالدجاج، وتأكد من الانتباه للمكونات والكميات. لا تضيفي الملح إلى التتبيلة ، لكن انتظري حتى يحين وقت تسوية الدجاج.
• اترك الدجاج يمتص السوائل في التتبيلة طوال الليل، وستحصل على دجاجة طرية