طريقة عمل بسكويت العيد واحدة من الوصفات السهلة اللذيذة، والتي تزايدت عمليات البحث عنها منذ بداية شهر رمضان المبارك، حيث يتم تحضير هذا النوع من الحلويات لاستقبال عيد الفطر المبارك، حيث يتم تقديمه إلى الضيوف أو تناوله مع كوب من الشاي الساخن، تعرفوا خلال هذا المقال على طريقة إعداد بسكويت العيد بالتفصيل.

مكونات عمل بسكويت العيد

في هذا التوقيت بالتحديد تبحث كل إمرأة عن مخبوزات العيد ومن ضمن هذه المخبوزات هي البسكويت والكحك والمبسوس والبيتي فور والغربية وغير ذلك العديد، ولكن النوع الذي يتم تناوله كثيرا من قبل جميع الناس وبالأخص صغار السن هو البسكويت ويمكن أن نقوم بعمله بعدة طرق مختلفة وأيضا يتم عمله بإستخدام الكثير من النكهات.

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• كوب واحد سكر بودرة.
• كوب واحد زبدة.
• عصير برتقال.
• ½ كوب لبن.
• بيضتين.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح

طريقة تحضير بسكويت العيد

• يوضع كل من النشا والدقيق والبيكنج بودر والملح في إناء كبير.
• تقلب هذه المكونات جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا ثم تترك جانبًا.
• يوضع السكر مع الزبدة في إناء آخر ثم يتم خفقهم باستعمال المضرب الكهربائي للحصول على قوام كريمي.
• يضاف البيض تدريجيًّا مع استمرار الخفق للحصول على عجينة هشة.
• يضاف الحليب والفانيليا مع استمرار الخفق ثم يضاف إليهم الدقيق.
• تعجن هذه المكونات معًا للحصول على عجينة طرية متماسكة.
• يجب تغطية العجينة وتركها لمدة 30 دقيقة على الأقل داخل الثلاجة.
• تشكل العجينة باستخدام ماكينة صنع البسكويت أو باستخدام القمع.
• تغطى صينية بورق زبدة ويرص فيها البيتي فور.
• يتم إدخال الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة عشر دقائق.
• يترك البسكويت حتى يبرد ثم يرص في طبق للتقديم.

طريقة عمل البسكويت المشبع للدايت

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• ¾ كوب زبدة.
• ¾ كوب سكر بودرة.
• ⅛ كوب من الحليب.
• ثلاث بيضات.
• ½ ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة تحضير البسكويت المشبع

• يوضع السكر مع الزبدة في إناء كبير الحجم ويخفقوا جيدًا بالمضرب الكهربائي للحصول على عجينة هشة.
• يضاف البيض مع الفانيليا تدريجيًّا مع استمرار الخفق.
• تضاف النشادر والحليب إلى الخليط مع استمرار خفق هذه المكونات جيدًا.
• يوضع الدقيق والملح والبيكنج بودر إلى الخليط السابق مع عجن كل المكونات للحصول على عجينة لينة متماسكة.
• يشكل البسكويت باستعمال كيس الحلواني، ثم يوضع داخل صينية مدهونة بالزبدة.
• توضع الصينية داخل فرن ذات درجة حرارة 180 درجة حتى يتحول لونها للون الذهبي.