عمل حلقات البصل المقرمشة بالجنبة، دايما تبحث الأمهات طرق مختلفة لعمل  المقابلات وفى وقتنا الحالي كثرت أنواع المقبلات و يعد حلقات البصل المقرمشة من أكثر المقبلات التي يحبها الكبار والصغار وهي أيضاً من المقبلات التي لا تحتاج وقت ومجهود لتحضيره ويمكن إعداده بعدة طرق مختلفة سواء سادة أو بالجبن وفى مقالنا هذا سوف نقدم لكم كيفية تحضير حلقات البصل المقرمش السدادة والمحشى تابعونا.

عمل حلقات البصل المقرمشة

• 2 بصلة.
• نصف كوب دقيق أبيض.
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• 2 بيضة.
• نصف كوب بقسماط.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملح على حسب الرغبة.
• ربع كوب لبن بارد.
• نصف ملعقة بابريكا.

طريقة تحضير حلقات البصل المقرمشة

• قشري البصل وقطعيه إلى دوائر ويكون على شكل حلقات البصل مفصولة.
• ضعي الدقيق ونشا الذرة والملح والفلفل الأسود والبابريكا في وعاء كبير وقلبيهم جيداً حتى تختلط المكونات.
• اخفقي البيض مع رشه ملح وافردي البقسماط في وعاء مسطح.
• ضعي اللبن البارد في وعاء وضعي فيه حلقات البصل وقلبيهم جيداً.
• ثم ارفعي حلقات البصل وضعيها في الدقيق المطحون بحيث تغطيها كلها بالدقيق.
• ثم ضعي حلقات البصل في البيض المخفوق ثم البقسماط.
• ضعي حلقات البصل في طبق مسطح ثم غطيه بورق النايلون وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
• سخني الزيت وضعي حلقات البصل حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي.
• صفي حلقات البصل من الزيت على ورق مناديل ويصبح جاهز.

طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة بالجنبة

• 3 حبات بصل.
• 5 ملاعق دقيق.
• ملعقة دقيق ذرة.
• ملعقة صغيرة بودرة بابريكا.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ثمن ملعقة صغيرة كربونات الصودا.
• ملعقة زبادي.
• كوب بجنة بارميزان.
• بقسماط مطحون.
• ملح.
• صلصة ألشطه الحلوة.
• صلصة التغميس.

طريقة تحضير حلقات البصل المقرمشة

• قشري البصل وقطعيه إلى دوائر بسمك 1 سم على شكل حلقات.
• اخلطي كل المكونات المتبقية الجافة في وعاء كبير ماعدا البقسماط والجبن.
• أضيفي إلى الخليط السابق القليل من الماء حتى يصبح الخليط ناعم متماسك.
• قومي بوضع القليل من الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
• غمسي كل حلقة بصل في العجين ودحرجيه بعد ذلك في جبن البارميزان والبسقماط ثم ضعيه في الزيت.
• اتركيه البصل يتحمر في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ومقرمش.
• صفيه من الزيت بعد نضجه وضعيه على مناشف ورقية وقدميها مع صوص التغميس.