تعتبر البهارات السبع من البهارات التي تضاف في العديد من الأكلات، فهي تعطي الطعام مذاقًا خاصًا، فهي لا غنى عنها في المطبخ، ويتم إضافتها في المشاوي مع الدجاج واللحوم، وتتكون من سبع بهارات لكل بهار منه مذاقه وطعمه الخاص، ويمكن بكل سهولة تحضير البهارات السبع في المنزل والاحتفاظ بها لمدة سنة في مطبخك دون الحاجة لشرائها باستمرار، فنقدم لكي عزيزتي طريقة عمل البهارات السبع في المنزل ولن تحتاجي لشرائه مرة أخرى.

طريقة عمل البهارات السبع في المنزل

طريقة التحضير سهلة للغاية كما أنها بسيطة وغير مكلفة اطلاقًا، ويفضل عند تحضير البهارات السبع أو أي بهارات تقومين بشرائها أن تحفظ في وعاء محكم الغلق، ويتم وضع كميات قليلة في علب التوابل الخاصة بالبهارات.
الطريقة الأولى:
المقادير المطلوبة:

• 5 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون.
• 5 ملعقة كبيرة كمون مطحون.
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
• 2 حبة من الكبابة الصيني مطحونة.
• 2 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• 2 ملعقة صغيرة من ورق اللورا المطحون.

طريقة التحضير:

• نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع به كلًا من الفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة وورق اللورا المطحون ونمزجهم جيدًا ونقلب.
• نضيف إليهم الكبابة الصيني المطحونة والقرفة والحبهان المطحون ونقلب مرة أخرى جيدًا حتى تمتزج جميع التوابل مع بعضها جيدًا.
• احضري وعاء زجاجي محكم الغلق وضعي به البهارات وبذلك تكون جاهزة.

الطريقة الثانية:

• المكونات والمقادير المطلوبة:
• ½ كوب من الفلفل الأسود المطحون.
• ½ كوب من الكمون المطحون.
• ½ كوب من الكزبرة الجافة.
• ½ كوب قرنفل مطحون.
• 5 ملعقة كبيرة من الحبهان المطحون.
• 5 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
• 5 ورقات من ورق اللورا المطحون.

طريقة تحضير البهارات السبع:

• نحضر وعاء ونضع به كلًا من الفلفل الأسود والكمون المطحون ونقوم بمزجهم جيدًا مع بعضهم.
• نضيف بعد ذلك القرنفل المطحون والكزبرة الجافة ونخلط مرة أخرى.
• نضع القرفة المطحونة والحبهان المطحون وورق اللورا المطحون ونقلب مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
• احضري وعاء زجاجي محكم الغلق وضعي به البهارات السبع.