طريقة عمل العزيزية من طرق الحلويات الشرقية التي تم إعدادها في الفترة الأخيرة، وتستطيع ربة المنزل تزيينها بما تفضله من مكونات متاحة لديها في المنزل ويتم ذلك بوقت قليل، حيث تحتاج لحوالي 50 دقيقة حتى تصبح جاهزة للتقديم، وسوف تكون طريقة اقتصادية غير مكلفة بالمقارنة بالطريقة الجاهزة التي تباع بالأسواق، حيث أنها تباع بسعر باهظ بينما تلك الطريقة التي تقومين بإعدادها في المنزل مكوناتها سعرها مناسب واقتصادي.

طريقة عمل العزيزية

اسعدي أفراد أسرتك بطبق العزيزية المعد من صنع يديك، وذلك من خلال تلك الوصفات:

مكونات العزيزية

• ½ كيلو من المعكرونة الإسباجيتي
• 1 لتر من اللبن
• كوب سكر
• ¼ ملعقة من الفانيليا
• 2 صفار من البيض
• مقدار من السكر البودر
• ملعقة كبيرة سمن
• ملعقة كبيرة من النشا المخلوطة بملعقتين كبيرتين ماء
• زبيب ومكسرات للتزين

العزيزية الدمياطي مثل المحلات

• اسلقي كمية المكرونة المتاحة لديك في إناء به مياه مغلية، ولا تطهيها بشكل كافي وضعيها على مصفاة جانبًا.
• امزجي البيض مع السكر والفانيليا البودر بالخلاط، وضعي عليه اللبن والسمن والمكرونة واخلطيهم جيدًا.
• ضعي النشا المذاب للمكونات السابقة، وأعيدي الخلط مرة ثانية.
• اسكبيها في الإناء وارجعيه على النار مرة أخرى ليتم غليها وجعلها متجانسة.
• أضيفي الزبيب والمكسرات وضعي خليط المكرونة بصينية مدهونة بمقدار من الزبدة.
• جهزي درجة حرارة فرنك على 180 درجة مئوية وضعيها به لمدة 25 دقيقة لكي تخبز بشكل جيد.
• ضعيها بعد ذلك في درجة حرارة باردة بالثلاجة وقدميها بالهنا والشفا.

العزيزية الدمياطي

اتبعي تلك الخطوات من أجل عمل العزيزية:

المكونات

• لتر واحد من اللبن
• كوب من المكرونة
• كوب سكر
• ملعقة كبيرة من السمن
• ¼ ملعقة من الفانيليا
• ملعقة كبيرة من جوز الهند
• 3 ملاعق كبيرة من النشا المخلوطة بنصف كوب ماء
• علبة كريم شانتيه أو كريم كرامل

الطريقة

• اسلقي المكرونة في المياه المغلية بإناء على النار، ولا تتركيها حتى تنضج بشكل تام، ثم ارفعيها على مصفاة.
• ضعي اللبن بإناء ليغلي على النار، وامزجي معه السكر والفانيليا مع تقليب تلك المكونات حتى تذوب.
• قومي بإضافة المكرونة المسلوقة لهذا الخليط واتركيها لتغلي.
• ضعي عليها الكريم شانتيه أو الكريم كراميل والنشا والسمن مع تقليب تلك المكونات جيدًا.
• ارفعي خليط العزيزية من على النار وامزجيه بالخلاط لكي يكون خليط ناعم.
• صبي هذا الخليط بصينية مدهونة بالسمن وضعيها بدرجة حرارة متوسطة بالفرن حتى يكون لونها ذهبي.
• ضعيها جانبًا لكي تبرد بعدما تخرجيها من الفرن وقدميها بالهنا والشفا.

انتهى مقالنا الذي قدمنا لك فيه طريقة عمل العزيزية بوصفات مختلفة، ونتمنى أن ينال إعجابك وإلى لقاء آخر بإذن الله في وصفات أخرى على موقعنا.