طريقة لف الكرنب بسرعة الصاروخ، ترغب كل ربة منزل في إعداد محشى الكرنب وخاصة في فصل الشتاء ولكن تجد صعوبة في لف الكرنب، ويحتاج لف الكرنب إلى وقت كبير ومجهود حتى يتم تحضيره، فتبحث كل ربة منزل عن وسيلة سهلة يمكن استخدامها في لف الكرنب بشكل سهل وسريع ومن أهم هذه الوسائل في لف الكرنب هو استخدام المشبك أو الكيس النايلون في لف الكرنب بسرعه الصاروخ.
طريقة لف الكرنب بسرعة الصاروخ
استخدام الكيس النايلون
المقادير
- ثلاث أكواب من الأرز الأبيض.
- حبتان من البصل المفروم.
- ربع كوب من البقدونس الأخضر المفروم.
- نصف كوب من عصير ليمون.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- اربعه أكواب من الماء.
- ثلاث أكواب من عصير الطماطم.
- حبة من الكرنب متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
طريقة التحضير
- نأتي بوعاء عميق ونضع به اربعه أكواب من الماء ورفعها علي النار ونضع بها رشه صغيرة من ملح الطعام وتقطع أوراق الكرنب ويتم سلقه.
- نأتي بوعاء آخر ونضع به ثلاث أكواب من الأرز الأبيض بعد ما يتم غسله ونضيف عليها حبتان من البصل المفروم ثم نضيف عليه عصير الليمون وعصير الطماطم وربع كوب من زيت الزيتون وتقلب الخلطة جيدا مع بعض.
- نأتي بورق الكرنب كل ورقة على حدى ونفردها على قطعة من كيس النايلون ونضع عليها جزء من الحشو ونلف أطراف الكيس على ورقة الكرنب.
- بعد ذلك نقوم بسحب الكيس النايلون الي الامام و نمسك ورقة الكرنب لتثبيته ويصبح رول.
- بعد ذلك نقوم بتكرار تلك الخطوات للف ورق الكرنب حتى ننتهي من الكمية بأكملها.
- نصر ورق الكرنب في إناء عميق بعد حشو ونضيف عليه مقدار مناسب من الماء ونضعها على النار لتسويته.
استخدام المشبك في لف الكرنب
- نقوم بسلق ورق الكرنب فنضع الأوراق في إناء عميق ونضيف عليه مقدار من الماء المغلي ثم نضيف عليه ملعقة صغيرة من ملح الطعام ونتركها حتي يتم غليانه.
- نصفي أوراق الكرنب من الماء بشكل تام ثم نجهز طبق مسطح ونضع عليه الورقة ونضع عليها قليل من الحشو.
- نستخدم المشبك في لف الورقة ونبرم وطريقة الكرنب بالمشبك ويتم لفها بشكل كامل ثم بعد ذلك نسحب المشبك ونرش أوراق الكرنب في الوعاء.
طريقة لف الكرنب بسرعة الصاروخ
تعتبر الكرنب هو من أنواع النباتات المفيد جدا والتي تعد طبق الكرنب بشكل شبه دائم في فصل الشتاء لما يحتويه الكرنب من فوائد كثيرة له، والكرنب يمد الجسم بالطاقة اللازمة له حتى يعمل على تدفئته كما يحتوي على قيمة غذائية عالية يستفيد منها الجسم، ولكن تواجه ربة المنزل عند تحضير الكرنب مشكلة كبيرة في لف أوراق تستخدم بعض الطرق السهلة التي التي تعرف اي مجهود.