قمر الدين من أهم المشروبات التي اعتدنا على تناولها في شهر رمضان الكريم على مائدة الإفطار، وهو مميز في الطعم بشكل كبير فهو يتكون من عصير المشمش المركز، وقد يزداد البحث بشكل كبير عن معرفة خطوات عمل قمر الدين في المنزل ليتم تجهيزه في اي وقت، لذلك جئنا لكم بطريقة تحضيره بكل سهولة، وبتكاليف بسيطة مقارنتًا بشرائه جاهز.

لقد اعتدنا منذ الكثير من السنوات الماضية على بعض العادات التي لا يمكن الاستغناء عنها وخاصتًا في شهر رمضان، فقد يتم تناول بعض الحلويات المميزة مثل الكنافة والقطايف، وايضًا تناول بعض المشروبات الأساسية على وجبة الإفطار، وهو القمر الدين والتمر، ومع غلاء الأسعار أصبح الكثير من الناس غير قادرين على شرائها، وخاصتًا قمر الدين، فهو من المشروبات اللذيذة، والتي يمكن لكل أم تجهيزه في المنزل بنفس الطعم وشكل الجاهزو بتكاليف بسيطة، تابعو معنا الان هذا المقال فسوف نعرض طريقة تحضيره.

قمر الدين هو المشروب الأساسي في شهر رمضان يتم تناوله على الإفطار بشكل دائم، وهو مشروب فاكهة المشمش المجفف المميز، يحبه الكثير من الناس، كبار وصغار، ومع زيادة أسعار قمر الدين قد يصعب شرائه لذلك يمكن الآن لكل أم القيام بتجهيز قمر الدين بشكل كامل في المنزل، تابعي معنا السطور القادمة وسوف نعرض طريقة التحضير في المنزل.

طريقة عمل قمر الدين في المنزل

يمكنك الآن صنع لأفراد عائلتك ألذ وأشهى قمر الدين، وطريقة تحضيره كالآتي:

المكونات:

• شريحة واحدة من قمر الدين.
• أربعة ملاعق كبيرة من النشا.
• نصف كوب من السكر.
• أربع أكواب من الماء.
• كمية من المكسرات للتزيين مثل جوز الهند والفول السوداني أو الفستق وعين الجمل.

طريقة التحضير:

• يتم إحضار إناء مناسب ووضع بداخله الماء ويرفع على النار حتى تمام الغليان، ثم يتم إضافة قمر الدين مع التقليب المستمر حتى يتم إذابته تماماً، ويترك جانباً حتى يبرد تماماً.
• بإستخدام الخلاط الكهربائي يتم خلط قمر الدين جيداً، ثم يوضع في إناء مناسب ويرفع على النار.
• يتم إضافة السكر مع التقليب المستمر.
• يتم إحضار ربع كوب من الماء البارد وإضافة النشا إلى الماء البارد وتقليبه جيداً حتى تمام الذوبان.
• يتم إضافة خليط النشا إلى قمر الدين مع استمرار التقليب، حتى الحصول على قوام متماسك.
• يتم وضع مهلبية قمر الدين في أطباق التقديم وهو ساخن، ويترك جانباً حتى يبرد تماماً، ثم يتم إضافة المكسرات المفضلة،
• توضع مهلبية قمر الدين في المبرد لمدة تتراح بين ساعة ونصف إلى ساعتين.
• يتم تقديم المهلبية باردة.

طريقة تحضير عصير قمر الدين

إليك طريقة سهلة وبسيطة لصنع عصير قمر الدين اللذيذ، وطريقة تحضيره كالتالي:

المكونات:

• شريحة قمر الدين.
• نصف كوب كبير من السكر.
• لتر واحد من الماء.

طريقة التحضير:

• في إناء مناسب يتم وضع الماء ويرفع على النار حتى تمام الغليان، ثم يرفع من على النار، وإضافة قمر الدين وتركه بالماء الساخن لمدة 60 دقيقة.
• ينصح بتقطيع شريحة قمر الدين إلى أجزاء صغيرة حتى يلين بشكل أسرع وأفضل.
• يوضع منقوع قمر الدين في الخلاط الكهربائي وإضافة السكر، ويخلط جيداً حتى تمام الذوبان.
• يتم تعبئة العصير زجاجة مناسبة، وتوضع في الثلاجة لتبرد.
• يتم وضع العصير في أكواب، ويقدم بارداً.