طريقة عمل سمبوسة بالجبنة الموتزاريلا من أكثر وصفات السمبوسة التي يحبها الأطفال والكبار، فهي لينة وطرية وذات مذاق رائع، حشوات السمبوسة متنوعة ولكن حشوات الجبنة تعد من أفضل الحشوات وأكثرها خفة، ممكن استخدام أكثر من نوع من أنواع الجبن في حشو السمبوسك منها الجبن الشيدر والجبن القريش والجبن الكريمي، لك الحرية أيضاً في اختيار الخضروات التي تضيفها إلى الحشوة، في هذا المقال من موقعك “ثقفني” نقدم لكم كيفية تحضير وصفة السمبوسة بجبن الموتزاريلا بطريقة سهلة وطعم لذيذ أفضل من المطاعم.

مقادير السمبوسة بالجبنة الموتزاريلا

• شرائح سمبوسة طازجة جاهزة أو محضرة منزلياً.
• جبنة موتزاريلا مبشورة مقدار كوب.
• جبن شيدر مبشورة مقدار نصف كوب.
• ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي.
• فلفل أخضر مفروم أو مقطع إلى قطع صغيرة.
• فلفل أحمر بارد مفروم “اختياري”.
• زيتون أسود مفروم “اختياري”.
• زيت للقلي.

طريقة عمل سمبوسة بالجبنة الموتزاريلا

• تُجهز الحشوة في طبق عميق، تُخلط الجبنة الموتزاريلا مع الجبن الشيدر والجبن الكريمية، ثم تُضاف قطع الفلفل الأحمر والأخضر.
• يُضاف الزيتون المفروم ثم تُخلط كل المكونات جيداً حتى تكون متجانسة ومتماسكة.
• توضع مقدار نصف ملعقة كبيرة من حشوة الجبنة على طرف شريحة السمبوسة، ثم تُلف على شكل مثلث إذا كانت شرائح، أو تُشكل في آلة تشكيل السمبوسة إذا كانت عجينة مجهزة منزلياً.
• تُقلى السمبوسة في زيت حار وغزير حتى تصبح لونها ذهبياً.
• نصفيها ثم نقدمها كطبق جانبي على مائدة الغداء أو العزائم أو الفطور الرمضاني.

طريقة عمل سمبوسة جبن الموتزاريلا الشهية

المقادير

• شرائح سمبوسة.
• جبن موتزاريلا مبشورة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• زعتر.
• رشة صغيرة كمون “اختياري”.
• زيت للقلي.

الطريقة

• تُحشى شرائح السمبوسة بالجبن الموتزاريلا والزعتر والكمون ثم تُلف على شكل مثلث.
• تُقلي في زيت غزير وساخن حتى تصير ذهبية.

طريقة عمل سمبوسة بحشوة البيتزا

المقادير

• شرائح سمبوسة.
• ملعقتين كبار من صلصة البيتزا.
• جبن موتزاريلا مبشورة.
• زيتون اسود مفروم.
• فلفل ألوان مفروم.
• ريحان طازج مفروم.

الطريقة

• تُخلط مكونات الحشوة ثم تؤخذ مقدار ملعقة منها، وتوضع في ظرف السمبوسة.
• تُلف السمبوسة ثم تُقلى بالزيت أو بالقلاية الهوائية.