طريقة عمل الكنافة الرمضانية مثل الحلواني ، من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان الكريم هي الكنافة، وها هو شهر رمضان هل علينا بالخير والبركة، مع العلم أنه يمكن تحضير الكنافة بأكثر من طريقة وأكثر من حشوة، هناك كنافة بالمانجو كنافة بالكاستر، وكنافة بالقشطة، وكل نوع كنافة له مذاق خاص ومتميز، وكل ست بيت لها طريقة تحضير مختلفة عن الأخرى، ولكن نحن سوف نقدم لكم طريقة عمل الكنافة السادة مثل الحلواني، بل بالعكس أفضل بكثير منها، كل ما يجب عليكِ فعله هو متابعة وقراءة باقي الفقرات القادمة لكي تتعرف على المكونات وطريقة تحضيرها، ابقوا معنا

مكونات عمل الكنافة الرمضانية مثل الحلواني

كما ذكرنا أن هناك الكثير من أنواع حشوات الكنافة المختلفة، وتعتبر الكنافة بالمكسرات هي المنتشرة بين الناس، لأنها غير مكلفة بالإضافة إلى طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة، وتتلخص المكونات في:
المكونات:

• كيلو إلا ربع من الكنافة الآلي الطازجة.
• ملعقة وربع من السكر الناعم.
• نصف كمية الكنافة سمنة، لا يشترط بلدي أو هولندي.
• ربع كيلو مكسرات مشكلة.
• كريمة

مكونات عمل الشربات:

• كوبين من السكر الناعم.
• كوبين من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير الكنافة الرمضانية مثل الحلواني

قبل البدء في تحضير صينية الكنافة، يجب عمل الشربات حتى يبرد عندما ننتهي من تحضير الكنافة، ونحن سوف نقدم لكم طريقة تحضير الشربات:

طريقة تحضير الشربات:

• نضع إناء على النار، ثم نضع فيه السكر.
• نضع الماء على السكر، ثم نتركهم حتى يبد بالغليان.
• اضيف عصير الليمون على الشربات عندما يغلي. قبل الإنتهاء من التسوية، يجب وضع الفانيليا عليها.
• نتركها لمدة خمسة دقائق.
• يتم إطفاء النار، ثم نضعهم في مكان جيد التهوية، حتى يبرد الشربات.

طريقة تحضير الكنافة:

• نضع السمنة في طبق يصلح أن يوضع على النار.
  نتركه حتى يتم ذوبان السمنة.
• نحضر طبق آخر ونضع فيه الكنافة، ويتم تقطيعها، قطع صغيرة.
• نضع السكر ويتم التقليب جيد.
• نضع السمنة على الكنافة، ونستمر في التقليب مرة أخرى.
• نحضر صينية مقاس مناسب، ثم نقوم بدهنها بالقليل من السمنة.
• نضع الكنافة فيها، ونغطيها بالكريمة ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• نخرج الصينية عندما تحمر، ونسكب عليها الشربات فور خروجها.

الكنافة من ألذ الحلويات التي يمكن عملها في رمضان لكي تحصل على كنافة مثل المطاعم يجب عليكي أن تقومي بأستخدام الطرق السليمة للحصول على كنافة كريمي ولكن باستخدام المكونات الصحيحة التي تعطي مذاق رائع جدا بدون مجهود قومي بإتباع المقادير المظبوطة وهذا يجعل الكنافة تكون ناجحة من أول استعمال قومي فورا بتكرار هذه الوصفة وسوف ت