تبحث العديد من الامهات وربات المنزل عن وصفة حلويات شهية وسهلة التحضير لرمضان وتعد وصفة كاسات الكنافة من أشهى وأفضل الوصفات في تلك الحالة فهي سهلة التحضير وطعمها وشكلها مميز كما تحضر بنكهات مختلفة كالكريمة والكراميل والشوكولاتة أيضاً، تابعي هذا المقال لتعرفي كيفية تحضير تلك الحلوى الشعية بأقل مجهود.

كاسات الكنافة

طريقة عمل الكنافة بالكريمة والمانجو:

تحتاجين إلى:

• نصف كيلومن عجينة الكنافة.
• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
• ثمن كيلو من بودرة الكريم شانتيه.
• كوب ونصف من عصير المانجو الفريش.
• كيلو من المانجو المقطعة شرائح.
• كوب من السمن البلدي.
• كوب ونصف ن القطر الساخن.

خطوات تحضير الحلوى:

1. يتم تقطيع المانجو لمكعبات ثم يضاف إليها السكر وتقلب.
2. توضع الكنافة في المبرد لعدة ساعات قبل الاستخدام.
3. أخرجي الكنافة وكسريها حتى تصبح ناعمة تماماً.
4. أضيفي السمنة وافركيها بيديك.
5. في وعاء على النار ضعي الكنافة مع بعض السمن وقلبيها حتى تحمر وتصبح ذهبية.
6. ارفعي الكنافة واتركيها تبرد قليلاً ثم أضيفي الشربات وقلبي.
7. في وعاء ضعي كلاً من عصير المانجو وبودر الكريم شانتيه.
8. تخفق المكونات بالمضرب الكهربائي حتى تكون كريمة بالمانجو.
9. أحضري كؤوس التقديم وضعي بها بعض مكعبات المانجو بالسكر.
10. أضيفي طبقة من الكنافة ثم طبقة من الكريم شانتيه.
11. كرري الخطوات حتى تملأي الكؤوس ثم ضعي الكريم شانتيه على الوجه وقدميها.

كاسات الكنافة بالنوتيلا:

• كيلو من جينة الكنافة.
• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
• ملعقتان كبيرتان سكر.
• ثلاث أكواب كريمة لباني.
• كوب ونصف مكسرات حسب الرغبة.
• ثلاث ملاعق كبيرة نوتيلا.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• شيكولاته ذائبة ومكسرات للتزيين.

خطوات تحضير الحلوى:

1. في المفرمة ضعي الكنافة وافرميها
2. أضيفي الزبدة والسكر وقلبي.
3. توضع الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة وتخبز في الفرن حتى تحمر.
4. في وعاء تخلط الكريمة مع النوتيلا.
5. يضاف القرفة والمكسرات وتقلب المكونات معاً جيداً.
6. أحضري كؤوس التقديم وضعي بها كمية من الكنافة.
7. أضيفي طبقة من النوتيلا ثم الكنافة ثم النوتيلا.
8. قومي بإضافة صوص الشوكولاتة على الوجه وزينيها بالمكسرات.
9. أدخلي الكؤوس الثلاجة لبعض الوقت للتماسك ثم قدميها باردة.