القطايف وصفة من بين شهر الوصفات والأطباق الرمضانية من الحلويات، والتي من الممكن لكل ربات البيوت أن تقوم بعمل تلك الوصفة من الحلوى الشرقية الأكثر تميز، حيث أنه من أطباق الحلوى التي تقريبا لا يتم عملها إلا في رمضان فهي وصفة حلوى مخصوصة ومن الممكن حشوها بالعديد من الحشوات، وفيما يلي من تلك الفقرات القادمة سيكون الحديث تفصيلا عن مكونات عجين القطائف، وطريقة الإعداد بالخطوات.

مكونات عمل القطايف في البيت

من الممكن أن يتم عملها من أبسط المقادير والتي نتحدث عنها من خلال ما يلي في تلك الفقرات التي نخص فيها بالذكر كل المكونات الأساسية، والتي من دورها أن تساعد على أن تقوم ربة المنزل بصنع تلك الحلوى الشهيرة وهي القطائف والتي من الممكن حشوها بالمكسرات، و القشطة أو النوتيلا، وإليكِ طريقة العمل والمكونات، يمكنك أن تقومي بعمل حلوى القطايف ومن خلال الاتباع لخطوات بسيطة جدا، ومن الممكن استعمال المكونات الآتية والتي سوف تساعدك في أن تقومي بعمل وصفة عجينة القطايف، والتي تعد من أقدم أصناف الحلويات متعددة الطرق لعملها ، والتي من الممكن أن يتم تحضيرها وفي أقل وقت ممكن، وأهم المكونات نتحدث عنها فيما يلي، مكونات عجين القطايف

• كوب من الطحين المنخول.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من الفانيليا.
• كوب ماء.
• ملعقة زيت.
• ملعقة من السكر.
• ملعقة الخل
• رشة الملح.
• مكسرات للحشو.
• زيت للقلي.
• شربات ثقيل.

طريقة عمل القطايف في البيت

بالإمكان عمل تلك الوصفة من خلال اتباع ما يلي:

• من الممكن أن تقومي بوضع الماء والدقيق ولملح والخل والخميرة وملعقة السكر بدورق الخلاط.
• قومي بتشغيل الخلاط لخلط المقدار كاملا.
• ضعي الخليط في وعاء مناسب، ومن ثم تتم تغطيته لمدة ساعة حتى تختمر.
• بعد التخمير نحضر العجين ونقوم بتسخين طاسة لتسوية وحدات من القطائف.
• بعد تجهيز وحدات القطائف، قومي بحشوها باستعمال المكسرات.
• أغلقي جيدا القطائف وقومي باستعمال طاسة محتوية على كمية من الزيت الغزير.
• يتم قلي القطائف لتحصل على لونها الذهبي.
• تصفية القطائف ووضعها على ورق مطبخ.
  إضافة لعسل إلى القطائف وتقديمها بالطبق الملائم.

تعتبر القطايف من اكتر الحلويات التي يتم عملها في رمضان بشكل مستمر، فيمكن إعداد عجينة القطايف في البيت بدلا شراؤها من المحلات كما أيضا ضمان لصحة أطفالك لذا قدمنا لكم من خلال الفقرات السابقة من المقال طريقة عمل القطايف وعجينتها الهشة في البيت بطعم احلي من الجاهز لو جربتيها مرة هتعمليها كل يوم.