طريقة عمل السمبوسه حيث تعتبر السمبوسة من الأكلات المشهورة التي تزين المائدة وخاصه في شهر رمضان، حيث أنها من أشهى الوجبات التي يمكن أن يتم عملها بالعديد من الحشوات فهي تتمتع بمذاق مميز ورائع تنال على اعجاب جميع أفراد الأسرة، كما أنها تشرف صاحبه البيت أمام الضيوف في العزومات وتجعل شكل السفره مختلف، فيمكن عملها بالدجاج أو الجبن او بالخضار وسوف نعرض خلال السطور التاليه عمل السمبوسه بالتفاصيل من خلال موقع ثقفني.

طريقة عمل السمبوسة

المقادير

•  2 كوب من الدقيق المنخول.
•  كوب من الماء الفاتر.
•  ربع كوب من زيت الذرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
•  ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة تحضير السمبوسه

• ضعي مقدار الدقيق في طبق كبير.
  اضيفي إليه الملح والفلفل الاسود وقلبي المكونات جيدا.
•  قم باضافة الماء والزيت بالتدريج مع العجن للحصول على عجينة لينة القوام.
• نغطى العجينه ونتركها لمدة نصف ساعة.
• ثم قطعي العجينة إلى قطع صغيرة على شكل كور وافرديه بالدقيق.
•  ثم غطيها بورق النايلون واتركيها نصف ساعة أخرى
•  ثم يتم حشو العجينة بالحشو المفضل

السمبوسة باللحم

بعد عرض طريقه عمل السمبوسه سوف نعرض طريقة عمل حشوات مختلفة لها وهي كالاتي
عمل حشو الدجاج
● خلطه الدجاج وهي تقطيع الدجاج إلى شرائح صغيرة، شوحيها مع البصل وقلبيها على النار حتى يتغير لونها وتاخذ اللون الذهبي.
● وضعى قليل من الملح والفلفل الأسود والشطة حسب الرغبة حتى يتم النضج.
● ثم احشيها على شكل مثلثات وترص في صينية.
● وتوضع في فرن متوسط الحرارة
● ثم اطفئ عنها بعد مرور ربع ساعة حتى تمام النضج وترص في طبق للتقديم

طريقه عمل حشو الخضروات
● فطيرة البطاطس والفلفل الرومي والكرفس والجزر إلى قطع صغيرة.
● ثم ضعيهم في طاسة علي النار مع قليل من الزيت
● ضيفي ليهم الملح والفلفل الاسود مع التقليب المستمر حتى تنضج الخضروات
● ثم يترك الخليط حتى يبرد.
● ثم يتم حشو عجينة السمبوسك بالخليط وغلقها جيدا وتوضع في طاسة علي النار بها زيت غزير حتى تمام التحمير، ويتم وضعها على المناديل المطبخ بعد النضج ثم تقدم في طبق.