تتبيلة الفراخ المشوية بسهولة البيت مثل المطاعم، ومن المعروف أن الفراخ المشوية من أكثر الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار نظراً لطعمها الشهي واللذيذ، وتعتبر من المأكولات التي يقوم الجميع بشرائها من المطاعم بأسعار مرتفعة، لذلك تبحث كل سيدة منزل عن طريقة تحضيرها في البيت لإعدادها باستمرار بالمنزل، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية بأسهل المكونات والخطوات.

تتبيلة الفراخ المشوية

تستطيع معرفة طريقة تتبيلة الفراخ المشوية بكل سهولة من خلال الآتي:

المكونات

أربع ملاعق من الصلصة.
ربع كوب من الخل.
ملعقة من الثوم البودر.
ملعقة من البصل البودر.
ملعقة من السماق.
ملعقة من البابريكا.
ملعقة من الكزبرة.
معلقة من الزنجبيل.
ملعقتين من كبابة الصيني.
زيت.
ملعقتين من القرفة المطحونة.
ملعقة من الكركم.
ربع ملعقة من القرنفل البودرة.
ربع ملعقة من جوز الطيب.
ملح وفلفل أسود.
ماء.

طريقة التحضير تتبيلة الفراخ المشوية

تتمثل طريقة تحضير تتبيلة الفراخ المشوية من خلال الآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضع به الخل مع صلصة الطماطم.
• نضيف بعد ذلك البابريكا والزيت والسماق، ثم نضع البصل والثوم البودر.
• يضاف أيضاً كلا من القرنفل والكزبرة والزنجبيل والكركم والكبابة الصيني.
• يتم بعد ذلك إضافة الملح والفلفل الأسود وجوز الطيب والقرف، استمري في التقليب حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
• يضاف الماء بالتدريج حتى تحصلي على خليط متجانس.
• نضع الفراخ في التتبيلة لمدة ساعتين أو أكثر، ويفضل تركها ليلة كاملة، كما من الممكن الاحتفاظ بها في التتبيلة في برطمان ويوضع في الثلاجة لاستخدامها في وقتاً لاحق.
• وبذلك تصبح الفراخ جاهزة للشوي.
• يمكن أن يتم شوى الفراخ بالطريقة المعتادة حيت توضع في صينية بداخل الفرن، أو يمكن شويها على شواية الفحم مع مراعاة التقليب المستمر حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي الجميل.

تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادي

تعد هذه التتبيلة من أسهل التتبيلات وأفضلها مذاقها فقط احضري” كوب من الزبادي، حبة من البصل المفروم، ثوم مفروم، عصير ليمون، ملعقة من الخل، كمون، فلفل أسود، ملح”، يتم خفق المكونات ووضع التتبيلة على الفرخة بأكملها، وتترك مدة لا تقل عن 4 ساعات فى الثلاجة حتى تتشرب التتبيلة جيداً، ثم يتم شويها بالطريقة التي تفضلي.

وبذلك نكون قدمنا لكم طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية اللذيذة، ويمكنك تقديم الفراخ مع الأرز الأبيض، مع السلطة الشهية والطحينة والكاتشب، وتعتبر هذه الفراخ المشوية من أكثر اللحوم التي يفضلها الجميع لأنها طرية وسهلة المضغ لدى الأطفال.