نقدم لكي سيدتي في مطبخنا اليوم طريقة عمل البهارات السبع في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، فالبهارات من الأشياء الأساسية في الطبخ وتحضير الطعام، فهي التي تعطي المذاق الخاص للأكل، وخاصة البهارات السبع فهي لا غنى عنها في العديد من الأكلات، خاصةً المشويات فهي تعطي الطعام طعم مميز ولذيذ، لكن يمكنك بدلًا من شرائها جاهزة تحضيرها في منزلك فنقدمها لكي خطوة بخطوة.

طريقة عمل البهارات السبع في المنزل

تعتبر مكونات البهارات السبعة بسيطة وتكلفتها بسيطة، وهي التي تعطي لأكلك المذاق الشهي واللذيذ، فاصنعيها في مطبخك بنفس الجودة بل وأفضل، فقط اتبعي الخطوات الآتية: –
المكونات المطلوبة:

• ½ كوب فلفل أسود مطحون.
• ½ كوب كمون مطحون.
• ½ كوب من القرنفل المطحون
  ½ كوب من الكزبرة الجافة.
  5 ورقات من ورق اللورا.
  5 ملعقة كبيرة من القرفة.
  3 ملعقة كبيرة من الحبهان المطحون.

طريقة تحضير البهارات السبع:

• احضري وعاء متوسط الحجم وضعي به كلًا من الكمون والفلفل الأسود واخلطيهم مع بعضهم.
  ضيفي بعد ذلك الكزبرة الجافة والقرنفل الجاف وقلبي مرة أخرى.
  ضعي بعد ذلك الحبهان المطحون والقرفة المطحونة وورق اللورا المطحون وقومي بمزج جميع المكونات مع بعضها.
  احضري برطمان أو علبة زجاجية محكمة الغلق وضعي بها البهارات السبع.
  وبذلك تكون البهارات جاهزة للاستخدام.

الطريقة الثانية لعمل البهارات السبع

المكونات المطلوبة:

• 2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
  5 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  5 ملعقة كبيرة كمون.
  2 ملعقة حبة بركة مطحونة.
  2 حبة من الكبابة الصيني مطحونة.
  2 ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
  2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير:

• نحضر وعاء ونقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
  نقوم بإحضار وعاء أو برطمان زجاجي ونقوم بحفظ البهارات بداخله لحين الاستخدام.
  يتم الاحتفاظ بالبهارات في الوعاء الزجاجي لمدة ستة أشهر وينصح بأخذ الكمية التي ترغبين به ووضعها في العلبة الخاصة بالتوابل.