مربى الجزر من أنواع المربى المفيدة جدًا واللذيذة التي يحبها الجميع سواء الصغار أو الكبار، كما أن لها العديد من الفوائد لصحة الإنسان، وتمتاز بأن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ومن الممكن تخزينها بكل سهولة وعمل كميات كبيرة منها، وسنقدم لك عزيزتي طريقة عمل المربى.

مربى الجزر

كما ذكرنا أن المربى بالجزر من أنواع المربى المحببة والتي يمكن عملها بكميات كبيرة وتخزينها، وتقوم بتخزينها عن طريق حفظها في برطمان من الزجاج يكون مجفف من الداخل جيدًا، وتوضع المربى فيه بعد أن تبرد تمامًا، يجب غلق البرطمان جيدًا حيث يكون محكم الغلق، وتحفظ في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.

مكونات عمل مربى جزر بالبرتقال

• نصف كيلو جزر ويتم فرمه أو بشره.
• مج وربع من السكر.
• 2 ليمونة.
• حبتان من البرتقال.
• كمية قليلة من اليانسون.
• عود من القرفة.
• ربع ملعقة صغيرة من بودرة جوزة الطيب.
• 5 وحدات من القرنفل.

طريقة عمل مربى جزر المسلوق

• بعد أن يتم فرم الجزر يضاف إليه السكر.
• بعدها قومي بعصر كلًا من البرتقال والليمون ويتم إضافتهم إلى الجزر.
• يتم تقليب كافة المكونات مع بعضها جيدًا ثم ترفع على النار.
• ثم نقوم بإضافة الملح والقرفة واليانسون وجوزة الطيب مع التقليب الجيد ثم تظل المكونات على النار حتى تغلي.
• نهدي النار تمامًا لمدة ساعة حتى يتم ذوبان السكر تمامًا والمكونات تتماسك مع بعضها.
• ثم تترك المربى حتى تبرد تمامًا ويتم تقديمها بعد ذلك.
• كما يمكن عمل المربى بدون إضافة البرتقال عن طريق تقشير كيلو من الجزر وغسله بشكل جيد تمامًا ثم القيام ببشرة، ثم يوضع الجزر في إناء وتضع إليه السكر مقدار كوب ونصف، يظل على النار مع التقليب المستمر حتى
• يتم ذوبان السكر تمامًا، ثم يضاف ربع ملعقة من الفانيليا و3 أكواب من الماء بشكل تدريجي حتى ينضج القوام.

لقد تناولنا في مقالنا طريقة عمل مربي الجزر، إذا كنتِ ترغبين في عمل نوع مربى لأطفالك إليك المربى المنزلية التي من الممكن أن تضعيها داخل الخبز وقدميها لأطفالك كواحدة من الأطعمة الصحية، وكل ما عليكِ عزيزتي اتباع الوصفة المذكورة أعلاه للحصول على مربى جزر شهية.