عصير الفواكه المجففة البارد من المشروبات المناسبة التي يدخل في تجهيزها أنواع مختلفة من الفواكه جميعها تحتوي على الفيتامينات والمعادن والعناصر المغذية للجسم، ويتم تحضير عصير الفواكه المجففة بطريقة سهلة لن تستغرق سوى فترة قليلة للحصول على أطيب طعم ويمكن تقديم هذا المشروب في أي وقت كما يمكن تقديمه في فطار شهر رمضان.

مكونات عمل عصير الفواكه المجففة

يمكن عمل عصير الفواكه المجففة من خلال إضافة أنواع مختلفة من الفواكه مع السكر ومكونات أخرى تمنحها مذاق مختلف، ومكونات عمل العصير تكون كما يلي:

• نصف لتر من الحليب.
• ربع كيلو تين، تمر، مشمش، زبيب، قراصيا.
• نصف كوب لوز، وجوز، أو مكسرات أخرى حسب الرغبة.
• ملعقتان صغيرتان من العسل أو السكر حسب الرغبة.

طريقة تحضير عصير الفواكه المجفف

بدلاً من السكر يتم إضافة العسل إلى عصير الفواكه المجفف وذلك يمنحه العديد من الفوائد الإضافية، ويعتبر هذا العصير مناسبا ًًعند تحضيره على الفطار في شهر رمضان ولكن للحصول على أطيب طعم اتبعوا خطوات التحضير الآتية:

• نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كل من الحليب مع الفواكه المجففة وهي التين والتمر والمشمش والزبيب.
• يجب الاحتفاظ بكمية من الفواكه المجففة لفترة حتى يتم استخدامهم في تزيين العصير.
• نخلط الفواكه المجففة مع الحليب في الخلاط الكهربائي ثم نضيف عليه العسل ونعيد خلط المكونات.
• يمكن وضع العصير في الثلاجة لفترة حتى يبرد قبل أن يتم تقديمه.
• نصب العصير في أكواب التقديم بكميات متساوية.
• نضع الفواكه المجففة المتبقية على وجه العصير قبل تقديمه.
• يمكن إضافة المكسرات مثل اللوز والجوز أو المكسرات الأخرى بحسب الرغبة على وجه العصير أيضاً.
• يقدم عصير الفواكه المجفف المزين بالمكسرات وهو بارد في أكواب التقديم.