عصير الشمندر أو ما يعرف بعصير البنجر من العصائر الطبيعية التي يجهلها العديد من الناس كما يجهلون فوائده العظيمة، الشمندر غني بالعناصر الغذائية التي تساعد في علاج فقر الدم و في رفع الطاقة وزيادة نشاط وحيوية الإنسان، وفي المقال التالي نستعرض معكم اشهى وصفات عصير الشمندر وفوائده خاصة فيما يتعلق بفقر الدم وفوائده بشكل عام.

طريقة تحضير عصير الشمندر لعلاج فقر الدم

نقدم لكم عدد من الوصفات لصناعة اشهى عصير الشمندر من اجل شربه يوميًا، والوقاية من الامراض خاصة فقر الدم الذي يصيب فئة كبيرة من الأشخاص، والوصفات كالاتي:

• عصير الشمندر:
  نقوم بغسل الشمندر جيدًا.
  تقطيعه إلى مكعبات متوسطة.
  وضعه في الخلاط الكهربائي ثم إضافة المياه.
  الحصول على مزيج ناعم يمكن تحليته بالسكر أو العسل حسب الرغبة.
• عصير الشمندر والزنجبيل:
  بعد غسل الشمندر وتقطيعه.
  نضعه في الخلاط الكهربائي.
  إضافة شرائح الزنجبيل الرفيعة.
  تحلية المزيج بالعسل أو السكر حسب الرغبة.
• عصير الشمندر والتفاح:
  غسل وتقطيع الشمندر الطازج.
  غسل التفاح وتقطيعه وإضافة الشمندر.
  تحلية العصير حسب الرغبة.
• عصير الشمندر والجزر:
  غسل الشمندر والجزر.
  تقطيعها لقطع متوسطة الحجم.
  وضعهم في الخلاط مع بعض أوراق النعناع.
• إضافة الملح الأسود.
• تحلية العصير بالسكر أو العسل حسب الرغبة.

فوائد الشمندر في علاج فقر الدم

الشمندر يحتوي على عناصر وفيتامينات مهمة في علاج فقر الدم، وهذه العناصر وتاثيرها على الجسم كالاتي:

• حمض الفوليك:
  فهو مهم في إنتاج خلايا الدم الحمراء والذي يعاني مريض فقر الدم من نقص عددها.
• الحديد:
  يساعد خلايا الدم الحمراء في حمل الاكسجين إلى كافة أنحاء الجسم.
• النحاس:
  يساعد في إنتاج الكولاجين والحفاظ على صحة الأوعية الدموية.
• الزنك:
  يساعد في تعزيز مناعة جسم الإنسان مما يساعد في الوقاية من الإصابة بفقر الدم.