طريقة عمل سلطة الفتوش هي موضوع مقالنا اليوم، حيث تعتبر سلطة الفتوش هي أشهر وصفات السلطة في المطبخ اللبناني، فالسلطة هي أهم مقبلات على السفرة والتي تتكون من خضروات وفاكهة وإضافات أخرى وتعطي الطعام لذة ولا تكتمل السفرة بدونها، وتحتوي السلطة على قيمة غذائية كبيرة جدًا وذلك بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من الخضروات والفواكه التي تحتوي على عناصر غذائية كثيرة وضرورية لصحة الجسم ومقاومة الكثير من الأمراض.

طريقة عمل سلطة الفتوش في المنزل

مكونات السلطة:-

• طماطم كبيرة الحجم (ثمرة واحدة).
• فلفل خضر.
• حبة خيار.
• خس طازج.
• بقودنس.
• بقل.
• بصل أخضر.
• زعتر أخضر.
• نعناع أخضر.
• فجل.
• زيت زيتون.
• دبس رمان.
• عصير ليمون.
• رشة ملح وأخرى من السماق.
• خبز عربي مقلي ومقطع.

طريقة التحضير:-

• قومي بتقطيع الطماطم والخس إلى قطع صغيرة ثم قومي بتقطيع البصل الأخضر والفلفل أيضًا ثم قطعي الخيار والفجل شرائح وحلقات سمكها رفيع.
• اغسلس النعناع وقومي بتنقيته مع البقل والزعتر ثم قومي أضيفي كل المكونات في وعاء مناسب وقلبيهم جيدًا ثم أضيفي زيت الزيتون والملح ودبس الرمان وعصير الليمون.
• قلبي السلطة جيدًا ثم رشي عليها الخبز المحمص وقلبي السلطة ويمكنك أيضًا إضافة الجوز بحسب رغبتك الشخصية.

طريقة عمل الفتوش بالزبادي

مقادير الوصفة:-

• خس مفروم نصف فرم.
• ثمرتان من الطماطم المقطعة إلى قطع مناسبة.
• خيار مقطع إلى شرائح رفيعة نسبيًا.
• بصلة مقطعة شرائح.
• فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• خبز محمص.

مقادير الصلصة:-

• كوب صغير من الزبادي الطازج.
• نصف ملعقة من الملح الأبيض.
• ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من كل من عصير الليمون وزيت الزيتون.
• سماق.

طريقة تحضير الفتوش:-

• قومي بتقطيع الخس والطماطم والبصل والخيار والفلفل في وعاء مناسب وقلبيه جيدًا ثم قومي بوضع اللبن الزبادي إلى الخضروات.
• أضيفي الفلفل والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون والسماق إلى خليط الخضروات ثم صبي الصلصة على السلطة وقلبي كل المكونات جيدًا.
• قومي بتوزيع الخبز المحمص على وجه السلطة وضعيها بداخل الثلاجة حتى تبرد قليلًا وقدميها وهي باردة إلى ضيوفك.