طريقة تحضير كيكة الشمواه الفرنسية الباردة بأبسط الخطوات واسهلها، وهي الكيكة المختلفة في الشكل والطعم وتجلب الجميع على تناولها بسبب منظرها الرائع الذي يلفت الأنظار، وتتكون هذه الكيكة من ثلاث طبقات وكل طبقة تحتوي على مجموعة من المكونات المغذية والمفيدة ويتم تزينها من أعلى على حسب الرغبة بالكاكاو، ولا تتطلب طريقة تحضيرها فرن ولا بيض لذلك يتم تقديمها باردة بعد دخولها الثلاجة، والآن سوف نعرض على جميع مشاهدين موقع ثقفني الاخباري مكونات عمل كيكة الشمواه الفرنسية وشرح خطوات تحضيرها بالتفصيل.

مكونات عمل كيكة الشمواه الفرنسية الباردة

تتعدد مكونات عمل كيكة الشمواه الفرنسية ولكن بتكاليف قليلة وليس كما يعتقد البعض وهذه المكونات كما يلي:-

• ٣٠٠ جرام من البسكويت السادة ( أي نوع بسكويت ).
• ٤ أكواب من الحليب أو لتر ماء + ٤ ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
• نصف كوب من الزبدة ( ١٢٠ جرام ).
• علبة قشطة.
• ١٠٠ جرام من البسكويت.
• ٢ عبوة من كريم الكراميل.
• بودرة كاكاو للتزيين.

طريقة تحضير الكيكة

من الطرق البسيطة السهلة التي نتابعها باستمرار طريقة تجهيز هذه الكيكة اللذيذة فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. نضع ٣٠٠ جرام البسكويت في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً ثم نضيف عليه الزبدة ونخلط قليلاً.
2. ثم نحضر صينية ونغطيها بورق من الزبدة ونضع خليط البسكوت والزبدة في الصينية، ونضغط عليه بالكوب أو بصينية أصغر في الحجم وندخلها الثلاجة.
3. نحضر وعاء ونضع به أكواب الحليب ونضيف عليه ملاعق اللبن البودرة ( اختياري ) ثم الكريم كراميل.
4. نرفع هذا الوعاء على النار ونقلب فيه حتى يسخن الحليب ثم نرفعه.
5. بعد ذلك نضع في الخلاط ١٠٠ جرام البسكويت الأخرى وعلبة القشطة ونسكب عليه خليط الحليب بعد أن يهدأ.
6. نضرب هذه المكونات السابقة جيداً حتى نحصل على خليط متجانس ثم نسكبه على البسكوت في الصينية.
7. ثم ندخل الصينية مرة أخرى الثلاجة لمدة تتراوح ما بين ٢ إلى ٣ ساعات.
8. نخرج الصينية من الثلاجة ونرش عليها بودرة الكاكاو حسب الرغبة ثم نقدمها بألف هنا وشفا.

طريقة عمل الكيكة الألمانية

تعتبر مكونات عمل الكيكة الألمانية من المكونات التي تتوفر بكثرة في معظم الأماكن وهي كما يلي:-

• ٢ كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• كوب من القشطة.
• ٨ ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ٢ حبة كبيرة من البيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ٢ كوب من التوت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

الطبقة المقرمشة

• كوب من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من السكر.
• ٦ ملاعق كبيرة من الزبدة.
• رشة صغيرة من الملح.

الطريقة

1. نحضر وعاء الخفق ونضع به السكر والزبدة ونضربهم جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط لونه أبيض.
2. ثم نضيف البيض ونستمر في الخفق بعد ذلك نضع القشطة والفانيليا ونضرب حتى يتجانس الخليط.
3. ننخل الدقيق بالمنخل السلك ونقلب به البيكنج بودر والملح وصودا الخبز، ثم نضيفهم على الخليط السابق ونعجن.
4. بعد ذلك نقوم بتحضير الطبقة المقرمشة من خلال وضع الدقيق والسكر والملح والزبدة.
5. نقوم بفرك هذه المكونات باليد حتى يصبح مثل الفتات ونحصل على خليط متجانس.
6. نحضر صينية مدهونة ونسكب بها الفتات ( الستروسل ) ثم نسكب عليه خليط الكيكة.
7. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ درجة مئوية ونتركها لمدة تتراوح ما بين ٣٥ إلى ٤٠ دقيقة.

طريقة عمل كيكة البرتقال بالكاكاو

تتكون كيكة البرتقال بالكاكاو من مكونات بسيطة وغير مكلفة وموجودة في كل منزل وهى كالتالي :

• 3 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من الكاكاو.
• 3/4 كوب من عصير البرتقال.
• كوب من الزيت.
• كوب ونصف من السكر البودرة.
• 1/2 كوب من الفواكه المجففة.
• 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.

للتغطية                

• 1/2 كوب من لبن جوز الهند.أو اللبن العادى.
• كوب من السكر البودرة.
• كوب من الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من الزيت.

الطريقة

1. نقوم بخلط المكونات الجافة من الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والفواكه المجففة مع بعض.
2. ثم نقوم بإحضار إناء ونضع فيه السكر البودرة مع عصير البرتقال ونضربهم جيدا بالمضرب الكهربائى أو اليدوى.
3. وبعد ذلك نضع الزيت على الخليط السابق ونضربهم جيداً.
4. ثم نضيف المكونات الجافة السابقة تدريجياً حتى تنتهي كمية الدقيق ونقلبهم حتى نحصل على عجينة متماسكة خفيفة.
5. وبعد ذلك نحضر صينية أو قالب كيك وندهنه بالسمن ونرشها بالدقيق ونتخلص من الدقيق الزائد.
6. ثم نسكب هذا الخليط بالقالب وخليط الكيكة بيكون سميك.
7. وبعد ذلك نقوم بوضعها فى الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة فى الرف الأوسط.