تعتبر كيك الشاي من أفضل وأشهى أنواع الكيك والتي يفضلها معظم الناس، لكنهم يجدون صعوبة في تحضيرها، لكن هذا الأمر سيتم إزالته بعد عرضنا لطريقة بسيطة وسريعة في تحضير هذا النوع من الكيك داخل هذا المقال.

كيك الشاي

إننا نصل لأفضل مذاق لكيك الشاي مثل أشهر المطاعم المخصصة في إعداد هذا النوع من الكيك، وذلك على حسب التزامنا بكافة المكونات وخطوات التحضير التي سنقوم بعرضها بهذا الشكل الآتي ذكره:

المكونات

• 3 أكواب ونصف من الدقيق.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو. (على حسب الرغبة).
• نصف كوب من زبادي.
• كوب من الحليب.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 4 بيضات.
• 4/3 كوب زيت.
• كوب ونصف من السكر البودرة.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم.
• ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر.

كيك إسفنجي هش

• في بداية الأمر نقوم بإحضار وعاء عميق ونضيف به كافة المكونات السائلة أولًا، ومن ثم نقوم باستعمال
  المضرب الكهربائي، لنقوم بخفق المكونات بشكل جيد، حتى نتحصل على قوام متجانس.
• وعلى الجانب الآخر نقوم بإحضار وعاء عميق، لنضيف به الدقيق وبيكربونات الصوديوم ورشة ملح بسيطة
  مع البيكنج باودر، فيجب أن يتم خلط المكونات بالشكل الجيد، ومن الأفضل أن يتم نخل المكونات معًا.
• ومن ناحية أخرى نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة تقدر بحوالي 180 درجة مؤية.
• وبعدها نضيف المكونات السائلة داخل الخلاط الكهربائي، ثم نضيف بصورة تدريجية خليط الدقيق مع البيكينج باودر، ويفضل أن تكون سرعة الخلاط متوسطة.
• وبعد أن نتحصل على قوام الكيك المتماسك، فهنا تأتي خطوة خلط الكاكاو مع العجين بصورة جيدة.
• وعلى الجانب الآخر نقوم بدهن صينية الكيك بالسمن أو الزيت، وذلك بإضافة رشة دقيق.
• ثم نقوم بوضع خليط الكيك المخلوط بالكاكاو داخل الصينية، ومن بعدها نقوم بوضعها داخل الفرن، لفترة زمنية تقدر بحوالي 45 دقيقة.
• وبعد اجتياز هذه المدة تكون جاهزة للخروج من الفرن، وتقدم في طبق التقديم، وذلك بعد أن تبرد لمدة 10 دقائق على أقل تقدير.

إلى هنا نكون قد وضحنا لكم أفضل وأسهل طريقة تحضير كيك الشاي، فبعد عرض هذا المقال يمكننا الوصول إلى أفضل مذاق لهذا النوع من الكيك دون مواجهة أي صعوبة، لكن يجب أن نلتزم بكافة الخطوات التي عرضناها في السابق.