يعتمد كثير من الأشخاص على تخزين الخضار وذلك لأنه تأتي مواسم لا يكون متاح فيها جميع أنواع الخضار، لذلك يخزن الكثير من الناس أنواع كثيرة من الخضار وذلك للاستفادة منها طوال العام خاصة في شهر رمضان الكريم، ومنها البسلة والسبانخ والتي تعتبر من أكثر الخضروات التي يحتاج الناس إلى تخزينها وذلك لكم الفوائد التي توجد في البسلة وخاصة السبانخ، لذلك سوف نوضح لكم في هذا المقال طريقة فعالة لتخزين البسلة والسبانخ وفي نفس الوقت تحافظ عليهم في حالة طازجة.

طريقة تخزين البسلة

• سوف نوضح لكم أولا طريقة تخزين البسلة بطريقة سهلة وبسيطة وفي نفس الوقت تبقى علي خضار البسلة طازجا طوال العام.
• أولا نحضر الكمية التي نريدها حسب الرغبة من البسلة ونغسلها جيدا ثم نحضر وعاء ونضعه على النار.
• ثم نقوم بوضع كمية مناسبة من الماء في الوعاء ونتركه حتى يسخن ثم نحضر مصفاه ونقوم بوضع البسلة في المصفاة وتقلب على بخار الماء.
• نقلب بين الحين والأخر إلى أن تبدأ البسلة في أن تأخذ اللون الأخضر أكثر.
• ثم نخرج البسلة ونتأكد من تصفيتها جيدا بالماء.
• ثم نحضر كمية مناسبة من الجزر يغسل ونبشره ويقطع إلى قطع صغيرة، ثم نخلط الجزر بالبسلة وتعبأ في أكياس وتخزن في الفريزر وتستخدم عند الطلب.

طريقة تخزين السبانخ في المنزل

وبعد أن تعرفنا معكم على طريقة تخزين البسلة بطريقة صحيحة، سوف نوضح لكم طريقة تخزين السبانخ بطريقة تجعلها طازجة طوال العام موضحة في النقاط التالية.

• أولا نحضر الكمية التي نريد تخزينها من السبانخ حسب الرغبة، ثم نغسلها جيدا.
• نقوم بإضافة ملعقة من الخل، ونضع ملعقة صغيرة من الملح ونتركها لمدة عشر دقائق.
• ثم نصفي السبانخ جيدا ونتركها حتي تنشف تمام من الماء، ثم نقوم بفرمها في الخلاط أو على المخرطة، ثم تعبأ في أكياس بعد ذلك وتخزن في الفريزر وتستخدم عند الطلب وسوف تبقي طازجة لمدة لا تقل عن عام من تاريخ تخزينها.