تعتبر الطحينة من أكثر أنواع الأطعمة التي تستخدم مع مختلف الوجبات والأكلات، كما أنها تعطي طعم للذيذة عند أضافتها على كثير من الأطعمة، وخاصة مع الأكلات المشوية ، ولذلك تلجأ دائما كثير من الأمهات إلى شراء الطحينة دائما، لكن ماذا إذا قلنا لكي سيدتي أنه يمكن أن تحضري الطحينة في المنزل وتكون بنفس طعم وجودة الطحينة التي تباع في المحلات جاهزة وبمكونات بسيطة جدا، وسوف نوضح لكم في هذا المقال طريقة تحضير في المنزل.

مكونات عمل الطحينة في المنزل

سوف نوضح لكم في السطور التالية المكونات التي نحتاج إليها لعمل الطحينة في المنزل وتكون زي الطحينة الجاهزة وأحلى كمان، وهي مكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة.

• كوب من السمسم الأبيض.
• كوب من السمسم المحمص.
• كوبان من الزيت النباتي.
• كوب من الفول السوادني.
• حوالي خمسة برطمانا من الزجاج.

طريقة تحضير الطحينة في المنزل

وبعد أن تعرفنا معكم على المكونات التي نحتاج إليها لعمل الطحينة سوف نوضح لكم طريقة التحضير بطريقة بسيطة ونجاحة موضحة في النقاط التالية.

• نحضر طاسة ونضع به كمية مناسبة من الزيت ثم نضع به السمسم الأبيض ونقلبه جيدا حتي يتحمص.
• ثم نضع السمسم الأبيض في الخلاط ونقوم بطحنة.
• ثم نطحن أيضا السمسم المحمص والفول السوداني أيضا.
• نحضر وعاء عميق ونضع فيه السمسم المطحون والفول السوداني الذي قمنا بطحنة، ثم نضيف نصف كوب من الزيت.
• وفيما بعد نحتاج أن نقلب كل هذه المكونات جيدا حتى تختلط معا ثم نحضر برطمانات من الزجاج ونقوم بتسخينها في الميكروويف قليلا.
• كما أنه في النهاية  توزع  كمية الطحينة على البرطمانات ونغلقها جيدا وبذلك أصبح لدينا طحينة جاهزة وللذيذة يمكن استخدمها في أي وقت وأضافتها على الوجبات.