نعشق جميعا تناول الباذنجان من الكبار والصغار إلى جانب انه صحي ويحتوي على كثير من المعادن مثل الحديد ويعمل على معالجة فقر الدم ويزيد من معدل الدم داخل الجسم ويعمل على تقوية عضلة القلب ويقوي المناعة ويحمي الجسم من الأمراض لذلك فهو من الخضروات المهمة جدا لذلك سوف نقوم اليوم من خلال هذا المقال بتوضيح طريقة عمله بدون ما يشرب زيت حتى يتم تناول باذنجان صحي لا يضر بصحتنا.

طريقة تحضير الباذنجان

على الرغم من فوائد الباذنجان المتعددة نجد أنه لا تقوم ربات المنازل بعمله باستمرار نتيجة شربة لكميات كبيرة من الزيت التي تضر بصحتنا ولكن أحضرنا لكم اليوم ملعقة سحرية نضعها على الباذنجان فلا يمتص أي زيوت وهي ملعقة الدقيق فأنها تقوم بتغليف الباذنجان فلا يمتص أي زيوت وسوف نوضح طريقة عمله من خلال الأسطر القادمة..
المكونات:

• حبة باذنجان.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بابريكا.
• ملعقة دقيق.
• ملعقة نشا.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

• نحضر حبة الباذنجان ونقوم بغسلها جيدا ثم نقطعها إلى شرائح.
• نحضر وعاء ونضع بها الباذنجان.
• نضع عليها جميع المكونات الأخرى من دقيق ونشا وتوابل من ملح وفلفل.
• نقوم بتقليب جميع المكونات جيدا حتى تتغلف الباذنجان بالخليط.
• نحضر طاسة ونضع بها الزيت.
• نأخذ كل شريحة ونقوم بقليها في الزيت وعندما يصبح لونها ذهبيا نخرجها على مناديل المطبخ.
• ثم نقوم بتقديمها وبالهناء والشفاء.

فوائد الباذنجان

للباذنجان كثير من الفوائد سوف نتعرف عليها من خلال الأسطر القادمة..

• يحمي الجسم من مرض السرطان.
• بالإضافة إلى ذلك فإنه يساعد على إنقاص الوزن.
• كما أنه يخفض من الكوليسترول الضار في الجسم عند تناوله بطريقة صحية.
• كما أنه يعتبر من المكونات الغنية  بالفيتامينات والمعادن المغذية.