يتزايد البحث هذه الأيام عن طريقة تدميس الفول بأسرار المطاعم خاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك، حيث يعتبر الفول الوجبة الأساسية في السحور، لذا يلجأ الكثير من ربات المنزل إلى إعداد الفول في المنزل بدلا من شراءه من الخارج، لعدة أسباب تتعلق بالنظافة وضمان جودة المكونات، كما يعتبر الفول وجبة أساسية في الإفطار طوال أيام العام، لذا يتزايد الإقبال عن طريقة إعداد الفول بأسرار المطاعم طوال أيام السنة ونقدم لكم افضل طريقة لإعداد الفول المدمس بسر المطاعم وسر التحبيشة .

تدميس الفول بأسرار المطاعم وسر التحبيشة

أولا قبل كل شيء علينا تنقية الفول جيدا من أى شوائب به وغسل الفول جيدا لتحضيره للتدميي ثم قومي بإتباع الخطوات التالية

• بعد ذلك علينا معايرة الدماسة بوضع نصف الدماسة فول حبوب وسيتم إكمال النصف الآخر بالماء.
• بعد غسل الفول جيدا علينا وضعه في ماء لنقعه حوالي 5 ساعات أو على حسب نوع الفول .
• ثم نضع الفول بالدماسة وإضافة الماء ويجب التأكيد على أن كمية الماء ستكتب حتى تمام النضج.
• من الأفضل عدم الفتح المستمر على الفول بالدماسة ليستوى جيدا ولا يتغير لونه.
• إذا وجدنا أن المياه لن تكفي لتسويته علينا إكمال الماء بماء مغلى وليس بارد
• عند بدء غليان الفول نقوم بخفض دراجة النار ونتركه يستوي.
• ثم نرى أنه قد إكتمل النضج تماما.

المكونات الإضافية لتدميس الفول والحصول على طعم المطاعم

• نصف كوب من العدس الأصفر.
• بصلة شرائح .
• 2 حبة من الطماطم.
• 2 جزر.
• 3 فصوص ثوم .
• ملعقة من الكركم

ويأتى على رأسهم نصف كيلو من الفول المدمس ونصف من الفول المدشوش.

طريقة إعداد الفول المدمس

نقوم بإضافة كل هذه المكونات إلى الدماسة ثم نضيف الماء حتى تغطية الفول بشكل كامل ثم نضع المكونات على النار الهادئة.

أهمية الفول المدمس للمرء

• يساعد على إنقاص الوزن وكما أنه يعطى الإحساس بالشبع.
• تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• مفيد لمرضي السكري.
• مفيد لصحة الجهاز الهضمي.
• تجنب الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والمحافظة عليه من مخاطر الإصابة بأى مرض .

يعتبر الفول من ألذ الاكلات التي يمكن عملها في المنزل وخصوصاً في رمضان لكن تواجه السيدات مشاكل كثيرة جدا في طريقة عمل الفول المدمس ويمكن الحصول على الفول المدمس بسهولة في المنزل عن طريق اتباع بعض الخطوات التي تساهم في جعل الفول المدمس من أحسن انواع الاكلات يمكن تدميسه وجعله كهرمان بسهولة جدا بدون مجهود قومي فقط باتباع الخطوات التي قمت بتوضيحها