عزيزتي الأم لماذا تقومين بشراء الفول من المطاعم وبيدك أن تحضريه بنفس الطعم؟، فعند شرائك له ستجدين أن كميته قليلة مقارنةً بثمنه، لذلك يمكن توفير الكثير بعمله في المنزل، ولكي تقومي بتحضيره سوف نعرض لك طريقة عمل دقة الفول مثل المطاعم وذلك بمكونات متوفرة لديك في المنزل، فعليك الآن تحضيرها لتحضير ألذ طبق فول.
طريقة عمل دقة الفول مثل المطاعم
قومي بتجربة موفرة لعمل دقة الفول، وذلك ببعض البهارات والمواد الموجودة لديك في المنزل، وإليك طريقة عمل الدقة في المنزل فيما يلي:
المكونات
- وعاء كبير لخلط المكونات.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الجافة.
- ملح طعام حسب رغبتك.
- ملعقتين كبيرتين من الكمون المطحون.
- ملعقة كبيرة من الشطة المطحونة.
- كوب من عصير الليمون الطازج.
- ستة أعواد من البقدونس الأخضر الطازج.
- ستة أعواد من الكزبرة الخضراء.
- خمسة فصوص كبار من الثوم.
- كوب كبير من زيت الزيتون.
- كوب كبير من الماء المغلي.
- خمسة ملاعق كبيرة من الطحينة.
طريقة عمل تحبيشة الفول المدمس
- أحضري الوعاء لتخلطي المكونات.
- قومي بفرم البقدونس فرماً ناعماً.
- افرمي الكزبرة الخضراء أيضاً فرماً ناعماً.
- قومي بتقشير الثوم وافرميه فرماً جيداً.
- الآن ضعي الكزبرة المفرومة والبقدونس المفروم والثوم في الوعاء.
- أضيفي الكزبرة الجافة إليهم وقلبيهم.
- قومي بوضع الشطة، والكمون مع التقليب.
- قومي بوضع الملح حسب الرغبة.
- أضيفي إليهم الطحينة وقلبي المكونات جيداً.
- ضعي عليهم عصير الليمون.
- قلبي هذه المكونات جيداً.
- أضيفي الماء المغلي وقلبي، واتركيهم على النار لمدة خمسة دقائق.
- هذه الكمية تكفي كمية كبيرة من الفول، فيمكنك عمل أكثر من عشرة أطباق من الفول بها.
- قومي بأخذ ما يكفيك منها على طبق كبير من الفول.
- قدميها مع الخبز الساخن.
- يمكنك إضافة الطماطم المقطعة عليها وأي إضافات، ولكن هذه الخلطة هي الخلطة الأساسية.
في نهاية المقال فقد قمنا بعرض طريقة عمل دقة الفول مثل المطاعم وذلك لتقومي بعمله بكل سهولة في المنزل لتوفير الكثير من الأموال، وتحصلي على طبق فول لذيذ لتقومي بتحضيره في وجبة السحور في رمضان كطبق رئيسي بجانب غيره من الأطباق.