طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة، كيكة البرتقال اليومية تعتبر من أكثر أنواع الكيك التي يطلبها معظمنا، خاصة الأطفال، لأنها تتميز بطعم منعش ورائع ورائحتها قوية وجذابة، وتحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين سي، لذلك سوف نقدم إليكم خلال هذا المقال طريقة عمل كيكة البرتقال اليومية.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

المقادير

• كأس كبير زيت ذرة.
• كوب كبير عصير برتقال طازج.
• ٢ كوب كبير من السكر.
• ثلاث كؤوس كبيرة من الدقيق المنخول.
• أربع حبات من البيض.
• ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر.
• ملعقة من الفانيلا.
• ثلث ملعقة من الملح.

خطوات تحضير كيكة البرتقال الهشة

1. اخلطي حبات البيض مع مقدار الفانيلا جيدا، بواسطة المضرب اليدوي حتى تحصلي على خليط لونه أبيض.
2. بعد ذلك اسكبي الملح والبيكنج باودر، ومقدار الدقيق بعد نخلهم مرتين إلى خليط الفانيلا، ثم اخلطي المكونات لمدة خمس دقائق.
3. بعد ذلك ضيفي عصير البرتقال، وزيت الذرة، والسكر إلى الخليط، ثم استمري في خفق المكونات، حتى يتكون لديك خليط الكيك.
4. ثم احضري صينية مدهونة بالزبدة، ثم اسكبي الخليط فيها، ثم ضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق على نار متوسطة، ثم ثلث ساعة على نار هادئة، حتى تنضج.
5. اتركي كيكة البرتقال جانبا حتى تبرد، وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل كيكة البرتقال اللذيذة

المكونات

• ٣٥٠ جرام من الدقيق المنخول.
• ثلاث حبات من البيض.
• ملعقة ونصف من الفانيلا.
• نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• كأس كبير من عصير البرتقال.
• ثلاث ملاعق صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
• ١٢٠ جرام زيت ذرة.
• كأس كبير من السكر.
• ٧٠ جرام من النشا.
• ملعقتان صغيرتان من الخل.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة تحضير كيكة البرتقال اللذيذة

1. امزجي النشا مع مقدار الدقيق، ثم ضيفي إليهم البيكنج باودر، ومقدار الملح وقلبي المكونات.
2. اخفقي الفانيلا، وعصير البرتقال، وقشر البرتقال، وباقي المكونات جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة ١٢٠ ثانية.
3. بعد ذلك ضيفي خليط الفانيلا إلى خليط النشا، ثم امزجي المكونات حتى يتكون خليط متجانس.
4. اسكبي خليط الكيك في قالب حراري، ثم ضعيه في الفرن لمدة أربعون دقيقة، حتى تنضج.
5. اتركي كيكة البرتقال اللذيذة جانبا، حتى تهدأ وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

المكونات

• 2 كوب كبير من الدقيق.
• كوب كبير من السكر.
• كوب كبير من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ربع كوب من السمن.
• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ملعقة كبيرة من الخل.