كيفية عمل الهريسة في المنزل بأسهل الطرق ٬ الهريسة من أنواع الحلويات الخفيفة التي يفضلها فئة كبيرة من الناس ، لما لها من مزايا عدة أهمها أنها ذات مذاق شهي بالإضافة إلى أنها محضرة بمكونات بسيطة وغير مكلفة ، بالإضافة إلى تزويد الجسم باحتياجاته من السكريات التي يحتاجها لمنحه الطاقة والنشاط ، لذلك تدور سطور هذه المقالة حول طريقة صنع الهريسة في المنزل بأكثر من وصفة ، لذا تابعونا.

طريقة عمل الهريسة بجوز الهند

مكونات الهريس

3 أكواب دقيق سميد.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ثلاثة أرباع كوب حليب ساخن.
كوب ونصف جوز هند ناعم.
ملعقتان ونصف من عسل الجلوكوز.
نصف كوب زبدة سائلة.

مقادير الشربات

2 كوب سكر متوسط ​​الحجم.
كوب ماء.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.

مكونات الحشو

نصف كوب من المكسرات المختلفة.
نصف كوب زبيب.
نصف كوب جوز هند.
2 ملاعق كبيرة من عسل الجلوكوز.

مكونات التزيين

رشة فستق مطحون.
رش جوز الهند.

خطوات تحضير الهريسة

نحضر الشراب أولاً ونتركه ليبرد ، وذلك بوضع السكر والماء والفانيليا وعصير الليمون وعسل الجلوكوز على النار وترك الخليط يغلي لمدة عشر دقائق حتى يتكاثف ، ثم ابعده عن النار واتركه ليبرد. حتى الاستخدام.
ابدئي بتحضير الهريسة بخلط جميع المكونات الجافة معًا في وعاء مناسب.
أضيفي الزبدة السائلة إلى الخليط الجاف وافركي المكونات معًا جيدًا باستخدام يديك.
ضعي ملعقة من عسل الجلوكوز في الحليب الساخن وقلبه جيدًا حتى يذوب تمامًا.
أضيفي المزيج السابق لمكونات العجين ، وابدئي في التقليب حتى تحصل على عجينة متماسكة ، ثم قسميها إلى قسمين.
نأخذ صينية للفرن وندهنها بقليل من السمن ثم نضع نصف كمية العجين فيها ونفردها بشكل متناسق.
تُدهن طبقة الحشو من جوز الهند والزبيب وعسل الجلوكوز فوق طبقة العجين الأولى.
وزعي الطبقة الثانية من العجين فوق طبقة الحشو ودهن السطح بالسمن.
ضعي الصينية في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى يتحول وجهها إلى اللون الأحمر.
أخرج الصينية من الفرن واسكب الشراب المحضر بمجرد أن يخرج من الفرن وهو ساخن.

الهريسة بالتمر

نحضر وعاء مناسب ونخلط فيه السكر والزيت وتدريجيا نضيف الفانيليا والبيض ثم الكريمة والحليب وجوز الهند ودقيق السميد والماء والبيكنج باودر. نضيف التمر إلى الخلطة السابقة بعد نثر السميد عليها حتى لا تلتصق ، ثم قلبي جميع المكونات معًا جيدًا. نضع المزيج في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ونزين وجهه بالجوز. نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة ونتركها حتى تتحول إلى اللون الذهبي. تُخرج الصينية من الفرن وتُسكب عليها الشربات الحلو البارد.