سندوتشات الهمبرجر ، من الوصفات سهلة التحضير والمفضلة لدى الكثيرين، كما أن مكوناتها بسيطة للغاية ومتوفرة في المنزل وليست مكلفة للغاية.

كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل سندويتشات الهمبرجر.

مكونات سندوتشات الهمبرجر

تتكون سندوتشات الهمبرجر من مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل ومكوناتها كالتالي:

• نصف كيلو من اللحم المفروم (بنسبة دهون ٢٥%).
• ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقتين كبار من البقسماط المطحون.
• ٢ ملعقة كبيرة من الطحينة.
• رشة من الملح والفلفل حسب الرغبة.
• بياض بيضة.
• مقدار مناسب من خبز البرجر
• مقدار مناسب من الخس.
• شرائح طماطم على شكل دوائر.
• شرائح خيار مخلل.
• وشرائح من الجبنة الشيدر.
• كاتشب.
• مايونيز.
• مستردة.

طريقة تحضير سندوتشات الهمبرجر

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل سندوتشات الهمبرجر وطريقة تحضيرها كالتالي:

• نقوم بخلط كلا من اللحم المفروم والبصل البودر والثوم البودر والبقسماط المطحون ورشة الملح والفلفل.
• ثم نقلبهم جيدا مع بعضهم البعض حتى تمتزج وتتجانس جميع المكونات.
• ثم بعد ذلك نقوم بخلط الطحينة مع بياض البيضة جيدا، ثم نضيفهم إلى خليط اللحم المفروم.
• بعد ذلك نقوم بتشكيل البرجر عن طريق بواسطة اليد أو بواسطة الأداة المخصصة لذلك.
• وبعدما نقوم بتشكيله يمكننا الاحتفاظ به في الفريزر ونستخدمه وقت الحاجة.
• وبعدما يتجمد البرجر نقوم بإخراجه من الفريزر، ثم نقوم بتسويته علي الشواية أو على طاسة علي درجة حرارة منخفضة.
• وعندما تتم تسوية البرجر نضع فوقه وهو ساخن شريحتين من الجبن الشيدر.
• ثم نقوم بجلب قطعة من خبز البرجر ونضع فوقها الكاتشب والمايونيز والمستردة.
• ثم نضع فوقهم شرائح الطماطم والخيار المخلل والخس.
• ونقوم بترتيبهم حسب الرغبة.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضع البرجر مع الجبن، ثم نضع فوقهم قطعة الخبز الأخرى.
• ثم تكون سندوتشات الهمبرجر بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الثاوزند أيلاند

يعد من الصوصات التي يمكن تناولها مع العديد من الأطعمة المختلفة ومنها سندوتشات الهمبرجر

المكونات

• نصف كوب من المايونيز.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم.
• ملعقتين صغيرتين من السكر.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء.
• ثم نخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض بواسطة المضرب اليدوي.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المستردة

المكونات

المستردة كثير من الناس يفضل أكلها مع العديد من الأطعمة ومكوناتها كالتالي:

• كوب إلا ربع من الخردل المطحون (ويجب أن تكون حبوب الخردل صغيرة وليست ذات مذاق مر).
• ربع كوب من الخل.
• وربع كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• كذلك ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• وأيضا ربع ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة من جنزبيل.

طريقة التحضير

• نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نقوم بعد ذلك بعد خلطهم جيدا بضربهم في الخلاط أو بالهاند بلندر.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للإستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل سلطة الطحينة

تتكون سلطة الطحينة من مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت كما أنها تؤكل مع العديد من المشويات ومنها فاهيتا الدجاج ومكوناتها كالتالي:

• ربع كوب من الطحينة الخام.
• 3 فصوص ثوم مهروسين.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• 3 ملاعق من دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء.
• ثم نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
• ثم تكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المستردة

المكونات

المستردة كثير من الناس يفضل أكلها مع العديد من الأطعمة ومكوناتها كالتالي:

• كوب إلا ربع من الخردل المطحون (ويجب أن تكون حبوب الخردل صغيرة وليست ذات مذاق مر).
• ربع كوب من الخل.
• وربع كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• كذلك ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• وأيضا ربع ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة من جنزبيل.

طريقة التحضير

• نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نقوم بعد ذلك بعد خلطهم جيدا بضربهم في الخلاط أو بالهاند بلندر.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للإستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الباربكيو

المكونات

• كوب إلا ربع من الكاتشب.
• ربع كوب سكر بني.
• ملعقتين من العسل الأسود.
• ملعقتين من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا..
• ملح.
• ملعقة ثوم بودرة.
• شطة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

تتم طريقة التحضير باستخدام الخلاط وطريقة تحضيره كالتالي:

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء.
• ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتي تتجانس جميع المكونات جيدا وتصبح مزيجا واحدا.
• ثم يكون صوص الباربكيو بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الهلابينو الحار

المكونات

• نصف كوب فلفل الهلابينو المخلل والمفروم.
• علبة زبادي.
• ملعقتين صغيرتين من الهوت صوص.
• ملعقة كبيرة كاتشب.
• رشة من الشطة.
• عصير نصف ثمرة ليمون.
• ملعقة كبيرة مايونيز.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• رشة من البابريكا

طريقة التحضير

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء.
• ثم نخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى تتجانس جميع المكونات وتصبح مزيجا واحدا.
• ثم يكون الصوص بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الشيدر

المكونات

• ملعقتين كبار من الزبدة.
• ٢٢٥ جرام من الجبنة الشيدر المبشورة.
• ملعقتين كبار من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• رشة من البابريكا الحارة.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع ملعقتي الزبدة في إناء على نار هادئة مع ملعقتي الدقيق.
• وبعدما يمتزج الدقيق مع الزبدة وقبل أن يتغير لونه علي النار نقوم بإضافة كوب الحليب تدريجيا علي ثلاث مراحل.
• بعد ذلك نقوم بإضافة البابريكا الحارة والملح ونغلق النار.
• ثم بعد إغلاق النار مباشرة نقوم بإضافة الجبنة الشيدر المبشورة ونستمر في التقليب جيدا حتى تذوب وتجانس جميع المكونات.
• ثم يكون الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.