تعد طريقة عمل البسبوسة الطرية في المنزل من أكثر الوصفات الشهيرة والتي تبحث عنها ربات البيوت والأمهات، وخاصة وأن شهر رمضان ها قد أوشك أخيرًا على القدوم وما هي إلا أيامًا معدودات، حيث أنه في رمضان تتسابق السيدات في عمل أشهى أنواع الحلويات الجاهزة بوصفات منزلية وأفضل من المحلات، وفي مقالنا اليوم سنقوم بتقديم طريقة تحضير البسبوسة بأكثر من وصفة وبمكونات بسيطة وسهلة وأكثر ضمانًا من المحلات والمخابز.

طريقة عمل البسبوسة الطرية في المنزل

مقادير الوصفة:-

• كوبان كبيران من السميد الناعم.
• نصف كوب كبير من السكر الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
• كوب زبادي كبير.
• سمنة بلدي بمقدار نصف كوب.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• قشطة طازجة وفستق مجروش لتزيين البسبوسة.

طريقة تحضير البسبوسة:-

• قومي بإضافة السمنة مع السميد الناعم وقلبيها جيدًا حتى تصبح العجينة متجانسة وناعمة.
• بعد ذلك قومي بإضافة السكر الأبيض والزبادي والعسل الأبيض والبيكنج باودر وقلبي المكونات جيدًا.
• أحضري صينية فرن وقومي بدهنها بالسمنة البلدي أو الدقيق ثم قومي بصب البسبوسة في الصينية وساوي سطحها جيدًا.
• سخني الفرن جيدًا قبل وضع الصينية بحوالي خمس دقائق ثم قومي بوضع الصينية بداخل الفرن وأغلقي الفرن حتى تنضج البسبوسة تمامًا.
• بعد أن تنضج البسبوسة قومي بإخراجها من الفرن وقومي بإغراقها بالشربات ثم قومي بتزيينها بمكونات التزيين.
• واتركيها حتى تبرد قليلًا ثم قومي بتقسيمها وقدميها لضيوفك وأسرتك بعد أن تبرد على مائدة إفطار رمضان.

طريقة عمل شربات البسبوسة

مقادير البسبوسة:-

• كوب ونصف من السكر الأبيض.
• نصف كوب ماء.
• عصير ليمون.
• سمنة بلدي.

طريقة التحضير:-

• أول خطوة في تحضير الشربات هي وضع السكر في حلة معدنية على درجة حرارة نار متوسطة و اتركيه حتى يصبح ذائبًا تمامًا على النار.
• بعد أن يذوب الخليط قومي بإضافة عصير الليمون و قلبيه جيدًا لمدة خمس دقائق حتى يتجانس و يمكنك إضافة الفانيلا والسمنة إلى الشربات.
• ثم قومي بعد أن يتجانس خليط الشربات قومي بصب الشربات الساخن على البسبوسة الباردة و قومي بوضعها داخل الثلاجة حتى وقت التقديم.