الجلاش باللحمة المفرومة من الاكلات المميزة واللذيذة. ويحرص الكثير من الأشخاص على تناولها لما تتميز به من طعم ومذاق رائع وشهى. وهناك الكثير من السيدات التى ترغب فى معرفة طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة. وذلك حتى تقدمها الى الاسرة وفى العزائم والمناسبات المختلفة وخاصة فى عزائم رمضان. الجلاش باللحمة المفرومة من الاكلات التى تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية للجسم. ونوضح فى الخطوات التالية طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة.

خطوات تحضير الجلاش باللحمة المفرومة

تختلف طرق تحضير الجلاش باللحمة المفرومة حيث يمكن تحضيره فى صينية او قالب الفرن اة تحضيره اصابع وذلك حسب الرغبة. وتعتبر مكونات الجلاش باللحمة المفرومة من المكونات البسيطة والسهلة والتى تستطيع ربات البيوت تحضيرها فى اى وقت. كما انها لا تحتاج الى مجهود اووقت فى التحضير.

مكونات الجلاش باللحمة المفرومة

• مقدار كيلو او لفتان من الجلاش الجاهز.
• ثم نصف كيلو من اللحم المفروم والكمية حسب الرغبة.
• مع ملعقة من الفلفل الأسود.
• كذلك ملعقة من الملح.
• ملعقة من البهارات المشكلة.
• ايضا حبة من البصل المفروم.
• مع ربع كوب من السمن او الزبدة.
• ثم حبتان من الفلفل الأخضر مقطع قطع ناعمة.
• ايضا حبتان من الثوم المفروم.
• مع كوب من اللبن.
• كذلك كوب ونصف من مرق اللحم.

خطوات عمل الجلاش باللحمة المفرومة

طريقة تحضير  اللحمة المفرومة

• في وعاء على النار نضع بعض الزبدة او السمن ثم نضع البصل والثوم والتقليب حتى تصفر المكونات.
• اضافة الفلفل الاسود والملح والبهارات وتقلب المكونات حتى تشوح اللحمة جيدا. ثم ترفع من على النار.

طريقة التسوية

• تسخين الفرن على 180 درجة حتى تجهيز الجلاش باللحمة المفرومة.
• فرد الجلاش كل طبقة على حدة ثم يدهن كل طبقة ببعض الزبدة او السمن.
• رص نصف كمية ورق الجلاش فى صينية الفرن او القالب ثم وضع طبقة اللحمة المفرومة على طبقة الجلاش.
• اضافة الطبقة الثانية من الجلاش على طبقة اللحمة المفرومة.
• خلط الشوربة مع كوب اللبن او الحليب مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
• ثم تسقيه الجلاش وإدخال صينية الجلاش فى الفرن وتترك حتى تأخذ اللون الذهبى المحمر.
• إخراج صينية الجلاش من الفرن وتقطع حسب الرغبة وتقدم بعد ذلك.

ملحوظة

• يمكن وضع طبقة من اللحمة المفرومة فى كل حبة من الجلاش.
• وتلف على شكل رول حسب الحجم او تقطع الى احجام على شكل اصابع.
• ثم توضع فى صينية الفرن بنفس الطريقة بعد دهنها ببعض الزبدة.