طريقة إعداد كعب الغزال في المنزل، كعب الغزال من المأكولات الشهية واللذيذة والتي يقبل عليها الكبار والصغار ويفضلونها، ويتم تقديمها في وجبة الإفطار مع كوب الشاي أو اللبن، كما أنها من المخبوزات الصحية والمفيدة والتي تمد الجسم بالطاقة والنشاط بسبب احتوائها على العجوة، فهي من الحشوات الأساسية في تحضير كعب الغزال، وهي التي تعطي لها طعم شهي ولذيذ، وترغب العديد من ربات المنزل في عمل كعب الغزال في المخبز، فنقدم لكي عزيزتي طريقة عمل كعب الغزال في المنزل.

طريقة تحضير بسكويت العيد بوصفة سهلة وطعم رائع سيجعلك تخبزينه في كل وقت وليس في العيد

طريقة عمل كعب الغزال

تعتبر مكونات كعب الغزال سهلة وبسيطة ومتوفرة في مطبخك، كما أنها من المخبوزات سريعة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها، فنقدمها لكي خطوة بخطوة عزيزتي وسيحبها أفراد أسرتك كثيرًا، وهي كالآتي:
المقادير المطلوبة:

• 5 كوب من الدقيق متعدد الاستخدام.
• 1 كوب سمن بلدي بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• ½ كوب حليب.
• ¼ كوب ماء دافئ.
• رشة من الملح.
• مقادير الحشوة:
• ½ كيلو عجوة طرية.
• سمسم للتزيين.

طريقة تحضير كعب الغزال:

1. احضري وعاء مناسب للعجن وضعي به كلًا من الدقيق والخميرة والسكر والملح وقومي بتقليب جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض.
2. قومي بإذابة السمنة واتركيها تبرد قليلًا ثم قومي بإضافتها إلى الخليط وقلبيها جيدًا مع الخليط حتى تحصلين على عجينة تشبه في ملمسها حبات الرمل.
3. ضيفي الحليب إلى العجينة بالتدريج ومع الاستمرار في العجن والتقليب.
4. ضيفي بعدها الماء أيضًا بالتدريج حتى تحصلين على عجينة طرية ومتماسكة.
5. اتركي العجينة لترتاح لمدة ساعة.
6. قومي بتقسيم العجينة إلى قطع ثم قومي بفردها على شكل مستطيل.
7. احضري حشوة العجوة وضعيها في منتصف كل عجينة.
8. قومي بلف العجينة على شكل رول.
9. كرري الخطوة السابقة مع باقي قطع العجين.
10. قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180.
11. قومي برص كعب الغزال في الصينية ثم قومي بتزيينه بالسمسم على الوجه.
12. أدخلي الصينية الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.
13. أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد وقدميها وبالهنا والشفا.
14. احتفظي بالكمية المتبقية في علب محكمة الغلق حتى لا تطرى.