تعد البطاطس من المأكولات التي يتم تناولها بكثرة، وتقوم ربات المنازل بشرائها لكمات كثيرة، حيث يتم إعداد البطاطس بطرق متنوعة ومن أكثر الطرق التي يحبها الأطفال هي الشيبسي أو الويدجز، فهناك عادات كثيرة خاطئة نفعلها ولا ندرك مدى الخطورة التي تسببها دون علمنا وهي تخزين البطاطس، فقد حثت ما سوف كبيرة حيث توفيت أسرة بأكملها بسبب خطأ في تخزين البطاطس، مما يؤدي الى التسمم، فيجب أخذ الحذر عند تخزين البطاطس.

تعرف علي حقيقة وفاة أسرة بسبب تناول البطاطس:

تم فقد أسر بالكامل بسبب التسمم، وبعد عمل كافة التحقيقات وفحص المنزل تم وجود كمية كبيرة من البطاطس يوجد بها عمن غير ظاهر وقامت الأسرة بتناول البطاطس مما أدى إلى تسمم الأسرة بأكملها دون أن تشعر وعندما ذهبوا الى المستشفى تم اكتشاف السبب، حيث تحمل البطاطس عند تركها فترة كبيرة التي التعلم وهو فطر سام يؤدي الى التسمم وسرعان ما يؤدي إلى الموت، فيجب شراء البطاطس بكميات قليلة وتخزينها بطريقة صحيحة.

كيفية تخزين البطاطس بالطريقة صحيحة وآمنة:

يحب وضع البطاطس في جاف بعيد عن الرطوبة العالية أو أشعة الشمس المباشرة، حيث تجد البطاطس سريعا ما تفسد عند تعرضها للشمس حيث يوجد بها نسبة مرتفعة من الحديد، ويؤدي ذلك إلى التعفن بسهولة فيجب اتباع ما يلي حماية البطاطس من التلف لفترات طويلة:

• من أهم الخطوات هي أن نقوم بنزع كل كمية الدين التي توجد علي قشرة البطاطس من الخارج قبل حفظها.
• عند تقشير البطاطس للاستخدام نقوم بتقشيرها وإذا وجدنا اي لون غير محبب نقوم بالتخلص منها بشكل سريع.
• نقوم بإزالة أي جزء غير مرغوب فيه.
• يتم نقع البطاطس في ماء وملح وتعقيمها جيدا قبل الاستخدام.