فطائر البطاطس السريعة من احلى واطعم الفطائر التي يمكنك تحضيرها خلال 10 دقائق بمكونات اقتصادية جدًا بمكونات متوفرة في كافة المنازل بدون بيض أو فرن تحضرينها في المقلاة، دائما ما نبحث عن وصفات سريعة و خفيفة يمكن تحضيرها لوجبة العشاء أو الإفطار وتكون سريعة في التحضير و لان الأطفال و الشباب دائماً يفضلون الوجبات السريعة مثل الفطائر و المعجنات حرصنا على تقديم طريقة جديدة لتحضير احلى واطعم فطائر بالبطاطس بمكونات بسيطة.

مكونات فطائر البطاطس السريعة

فطائر البطاطس من أكثر الوجبات الاقتصادية التي يمكنك تحضيرها، حيث يوجد للبطاطس مئات الوصفات و يتم اضافتها في الكثير من الوجبات لذلك تعد من أحب المقبلات لدى الأطفال و الكبار، وسنقدم لكم أسهل وأسرع فطائر بالبطاطس و الجبن بدون بيض أو تخمير أو فرن في المقلاة في 10 دقايق لوجبة العشاء أو الإفطار، المكونات هي:

• كيلو من البطاطس المسلوقة.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
• زيت نباتي.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا الأبيض.
• نصف حبة فلفل أخضر مفروم.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ربع كوب من الجبن المفرومة.

طريقة عمل فطائر البطاطس السريعة

البطاطس من أحب أنواع المأكولات التي يمكنك تحضيرها بأكثر من طريقة منها المقلي و منها بالخضار، وسنقدم لكم طريقة جديدة وشهية جداً للبطاطس وهي فطائر البطاطس السريعة في المقلاة بدون إضافة بيض أو كريمة، بأقل تكلفة و مجهود ويمكنك تقديمها في وجبه العشاء و الإفطار، خطوات تحضيرها هي:

• في البداية نقوم بفرم البصل ناعم جداً في المفرمة، ثم نقوم بتصفية ماء البصل تماما حتى تحصلين على بصله ناعم بدون سوائل.
• بعد ذلك نقوم بفرم الفلفل الأخضر ناعم جدًا.
• نقوم بوضع البصل المفروم و الفلفل الأخضر في وعاء كبير و نضع عليهم الملح والفلفل الأسود والكمون والثوم البودر.
• نقلب كافة هذه المكونات جيدًا مع بعضها حتى يمتزجا.
• نضيف مكعب الزبدة على البصل ونقوم بتقليبه مع البصل والمكونات.
• بعد ذلك نأتي بالبطاطس المسلوقة و نقوم بهرسه بالهراسة جيدًا حتى يصبح قوام البطاطس ناعم تمامًا.
• نضيف البصل و الفلفل الأخضر والزبدة على البطاطس.
• نخلط البطاطس مع المكونات بشكل جيد حتى يمتزجا المكونات.
• بعد ذلك نقوم بوضع البقدونس و الكزبرة على البطاطس و ملعقتين من النشا لكى يتماسك قوام البطاطس.
• نخلط المكونات جيداً مع البطاطس حتى يمتزجا.
• نقوم بتشكيل الفطائر نقوم بعمل كور متساوية ونقوم بحشوها بالقليل من الجبن بداخلها ونغلقها ثم نضغط عليها حتى يصبح شكلها دائري.
• نستمر هكذا حتى ننتهي من كمية الفطائر البطاطس السريعة.
• نضع طاسة على النار نضع القليل من الزيت و نسخن الزيت وطاسة جيداً لابد من تسخين الزيت.
• بعد ذلك نقوم بوضع الفطائر ولا نقلبها قبل أن تأخذ اللون الذهبي من الاسفل.
• نخرجها من الزيت ونقدمها للطعام ساخنة وبالصحة والهنا.

تعليمات لنجاح فطائر البطاطس السريعة

لقد قدمنا لكم خطوات تحضير أحلى وأطعم فطائر البطاطس السريعة، وسنقدم لكم بعض التعليمات لتحضيرها لكى تحصلين على أفضل نتيجة، وهى:

• لابد من سلق البطاطس جيداً حتي يتم تسويتها بشكل كامل، نقوم بتصفيه البطاطس من الماء ونتأكد أنها لا تحتوي على ماء تمامًا.
• أيضا لابد من هرسة البطاطس ناعم جدًا لكى يسهل أضافة المكونات الأخرى ولكي لا تفك أثناء التحمير.
• البصلة المفرومة لابد من عصرها من الماء جيدًا لكى لا يفك خليط فطائر البطاطس السريعة.
• تقدم الفطائر ساخنة للاستماع بالجبن وهي مذابة.

المايونيز 

من ألذ الصوصات التي يمكنك تحضيرها وتقديمها بجانب فطائر البطاطس السريعة هو صوص المايونيز، المكونات هي:

• كوب من الزيت.
• ربع كوب من الحليب.
• رشه من الملح.
• 3 معالق كبيرة من عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

طريقة تحضير المايونيز 

البطاطس تعد من أكثر النشويات التي نقوم باستخدامها و تحضيرها في الكثير من الوصفات، ويتم تحضير الكثير من المقبلات من البطاطس، ولذلك سنقدم لكم طريقة تحضير صوص المايونيز من المنزل بخطوات بسيطة و سريعة، لتقديمه بجانب البطاطس سيعطيها طعم مميز جدًا ورائع بالأخص مع فطائر البطاطس السريعة، طريقة التحضير هي:

• نضع ربع كوب من الحليب في الخلاط الكهربائي ثم نضيف عليه الملح و عصير الليمون و الخل الأبيض.
• نضرب هذه المكونات مع بعضهم.
• بعد ذلك نضع الزيت بالتدريج على الخليط في الخلاط حتى يصبح قوامه كريمي.

البطاطس المقلية المقرمشة

من اكثر الطرق التي تبحث جميع الأمهات عن طريقة تحضيرها هي البطاطس المقلية المقرمشة التي نقوم بشرائها من الخارج يبحثون عن سر القرمشة التي تتواجد في الجاهزة وسر لونها الذهبي، و سنقدم لكم أسرار تحضير البطاطس المقلية المقرمشة وهو أضافة النشا عليها يعطيها قرمشة و لون ذهبي في القلي وسنقدم لكم طريقة تحضيرها، و سنبدأ بالمكونات هي:

• 3 حبات من البطاطس المقطع شرائح رفيعة ومتساوية الحجم.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• ربع كوب من الخل الأبيض.
• 3 معالق كبيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• زيت غزير للقلي.

طريقة تحضير البطاطس المقلية المقرمشة 

كما ذكرنا لكم أن البطاطس لها العديد من الطرق والوصفات التي يمكنك تحضيرها بالبطاطس، ومع وجود هذه الوصفات الكثيرة إلا وتظل طريقة تحضير البطاطس المقلية المقرمشة من احلى الوصفات التي يتم تحضيرها، فهي من أكثر المقبلات التي تقدم بجانب الطعام وفي الإفطار و العشاء وبين الوجبات، وسنقدم لكم طريقة تحضيرها وسر القرمشة والطريقة هي:

• نقوم بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعه ثم نقوم بغسلها و وضعها في وعاء كبير ونضيف عليها الخل الابيض و عصير الليمون و الملح ونغطيها بالماء.
• نترك البطاطس في الماء هكذا لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك نصفي البطاطس من الماء ونقوم برش النشا عليها.
• نضع طاسة على النار وبها زيت غزير وعندما يسخن نقوم بإضافة البطاطس ولا نحركها الا بعد أن تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
• نخرجها من الزيت على مناديل مطبخ ورقة وتقدم للطعام بالصحة والهنا.

بطاطس ودجز 

هناك طرق كثيرة لتحضير البطاطس ومن أشهر هذه الوصفات هي بطاطس ودجز، تعد البطاطس من الأكلات الشعبية التي يفضلها جميع الأشخاص بمختلف الفئات و الأعمار سواء كان الكبير أو الصغير لذلك يبدع الشيفات كل يوم في تحضير طرق جديدة لتحضير البطاطس، وسنقدم لكم واحدة من أشهر أنواع البطاطس التي يتم تحضيرها في المطاعم والمحلات وهي بطاطس ودجز، وسنبدأ بتقديم المكونات هي:

• 3 حبات من البطاطس المقطع شرائح رفيعة.
• 5 معالق كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف معلقة صغيرة زعتر.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.

طريقة تحضير بطاطس ودجز 

تقدم المطاعم الكثير من الطرق و الوصفات الجديدة لتحضير البطاطس وكل طريقة لها طعم مميز جدًا و مختلف عن الأخرى، ومن أشهر أنواع البطاطس التي تقدم في المطاعم هي بطاطس ودجز تعد هذه الطريقة من الطرق الصحية واللذيذة لتحضير البطاطس وهذا لأنها لا تحتاح الي قلي وهكذا لن تشرب زيت، وسنقدم لكم طريقة تحضيرها من المنزل والتوابل التي نحتاجها، الطريقة هي:

• نقشر البطاطس ونقوم بتقطيعها شرائح رفيعة ومتساوية الحجم.
• بعد ذلك نقوم بوضعها في طبق عميق ونضيف عليها التوابل والزيت.
• نقلبها جيدًا مع المكونات حتى يمتزجا، ثم نأتي بصينية الفرن ونقوم بتوزيعها في الصينية.
• تدخل على درجة حرارة عالية ونتركها حتى يتم تسوية البطاطس، ونحرص على إضافة القليل من الماء إذا احتاجت البطاطس.
• ثم نخرجها ونقدمها للطعام بالصحة والهنا.

البطاطس المهروسة

ومن اشهر الوصفات الصحية البطاطس هي البطاطس المهروسة، ومكونات تحضيرها هي:

• 2 حبه كبيرة من البطاطس.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
• رشه من الفلفل الأسود.
• 3 معالق كبيرة من الزيت.

طريقة تحضير البطاطس المهروسة 

لقد قدمنا لكم أسهل طريقة لتحضير فطائر البطاطس السريعة بدون فرن او بيض بمكونات اقتصادية جدًا و غير مكلفة، وهناك الكثير من الطرق التي يتم تحضيرها بالبطاطس وكل طريقة من هذه الطرق له طعمه المميز و المختلف عن الطرق الأخرى، وسنقدم لكم طريقة الحصول البطاطس السريعة المسلوقة و المهروسة فهي تعد من أشهر الوصفات السريعة و التقلدية، كما أن طعمها مميز جدًا و مغذية، وسنبدأ في تقديم طريقة عمل البطاطس المهروسة السريعة وهي:

• نقوم بتقطيع البطاطس إلى مكعبات صغيرة الحجم ثم نضعها في وعاء كبير ونضيف عليها الماء حتى نغطيها ثم نضيف الملح والكمون و الفلفل الأسود و ملعقة كبيرة من الزيت.
• نضع البطاطس على النار ونغطيها حتى يتم تسويتها ويتم سلقها.
• بعد ذلك نقوم بتصفية ماء سلق البطاطس و نقوم بهرسها ناعم جدا ثم نضيف عليها البقدونس المفروم و الثوم المفروم ناعم وملعقتين كبار من الزيت ونقلبهم جيدًا حتى يختلط، ثم تقدم للطعام بالصحة والهنا.

صوص الرانش

يعد هذا الصوص من ألذ الصوصات التي تقدم بجانب الطعام، ومكونات تحضيره من المنزل هي:

• كوب من المايونيز.
• نصف علبه من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• رشه من الملح.

طريقة تحضير صوص الرانش

البطاطس تعد من أكثر النشويات التي يتم من خلالها تحضير الكثير من الوصفات والمقبلات فهي من الأكلات السريعة التي يفضلها الجميع، ولكنها تحتاج إلى بعض المقبلات و الصوصات التي تقدم بجانبها أثناء الطعام وقد ذكرنا لكم أكثر من طريقة لتحضير البطاطس و فطائر البطاطس السريعة، والآن سنقدم لكم صوص الرانش لتقديمة بجانب البطاطس، طريقة تحضير صوص الرانش هي:

• في البداية نقوم بوضع الثوم في طبق ونقوم بفرمه جيدًا حتى يصبح ناعم جدًا ثم نضيف عليه الملح ونخلطهم مع بعضهم.
• بعد ذلك نقوم بوضع المايونيز ونقلبهم مع بعضهم.
• ثم نقوم بإضافة الزبادي و البقدونس و الخل الأبيض.
• نخلط هذه المكونات جيداً حتي يصبح القوام ناعم، ثم نقدمه بجانب فطائر البطاطس السريعة.
• يمكنك تحضير كمية من صوص الرانش وحفظه في الثلاجة استخدامه وقت الحاجة فهو يستخدم كمقبلات بين الوجبات، وأيضا يستخدم في التتبيلة و على السلطات.
• يوضع في برطمان معقم ونظيف وجاف تماما لا يوجد به ماء، ونضعه في الثلاجة لمدة 10 أيام.

صوص البيج تاستي

يمكنك تقديم صوص البيج تاستي بجانب فطائر البطاطس و المكونات هي:

• كوب من المايونيز.
• بصلة صغيرة مفرومة مكعبات صغيرة.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة كبيرة من المستطردة.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• مخلل خيار مقطع مكعبات صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الببركيو.

طريقة تحضير البيج تاستي

هناك أنواع كثيرة جدًا من الصوصات و المقبلات التي يتم تحضيرها و تقديمها بجانب الطعام، وبعد أن قدمنا لكم خطوات تحضير فطائر البطاطس السريعة الاقتصادية حرصنا أيضا على تقديم طريقة تحضير بعض المقبلات الخفيفة و السريعة التي يمكنك تقديمها بجانبها، ومن أسهل أنواع الصوصات التي تقدم في المطاعم هو صوص البيج تاستي اللذيذ طريقة التحضير هي:

• في البداية نأتي ببصلة صغيرة الحجم ونقوم بتقشيرها وفرمها مكعبات صغيرة جدًا، ثم نأتي بالخيار المخلل ونقوم بتقطيعه مكعبات صغيرة الحجم جدًا.
• ثم نضع في طبق البصل المفروم مكعبات صغيرة و كوب من المايونز و كمية مم مخلل الخيار المقطع ونقلبهم مع بعضهم جيدًا حتى يمتزجا.
• بعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة من المستردة و ملعقة كبيرة من الكاتشب و نصف ملعقة من البصل البودر و نصف ملعقة من الثوم البودر و ملعقة من البابركيا و ملعقة من الببركيو ونقلبهم كافة هذه المكونات مع بعضهم جيدًا حتى بمتزجا نضع الصوص في الثلاجة لمدة ربع ساعه ثم يقدم بجانب فطائر البطاطس السريعة.

ثومية البطاطس 

من أسرع وأسهل المقبلات التي يمكنك تقديمها وتحضيرها هي ثومية البطاطس المكونات هي:

• 3 حبات من البطاطس المسلوقة المقطعه مكعبات.
• 2 معلقة من عصير الليمون.
• 3 فصوص ثوم مفرومين.
• ربع كوب من المايونيز.
• 3 معالق كبيرة من الخل الأبيض.
• ملح.

طريقة تحضير ثومية البطاطس 

• في البداية نقوم بوضع المايونيز و الخل الأبيض وعصير الليمون في وعاء ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
• بعد ذلك نضيف عليهم الثوم المفروم و الملح ونقلبهم حتى يمتزجا.
• ثم نضيف البطاطس المسلوقة المقطعة مكعبات ونقلبها مع الصوص حتى تتجانس ثم تقدم للطعام بالصحة والهنا.

هكذا في ختام المقال نكون قد قدمنا لكم أسهل وأسرع طريقة لعمل فطائر البطاطس السريعة بدون فرن أو بيض بعجينة هشه وخفيفه جدًا، تحضر في 10 دقائق فقط، فهي من الوصفات السريعة واللذيذة والشهية جداً وهذا لأن الجميع يحبون تناول البطاطس جدا بجميع وصفاتها، كما يقدم بجانب الفطائر بعض الصوصات اللذيدة مثل صوص الثومية.