حلى البرتقال والنشا ، من ألذ وأسهل وأشهي الحلويات والتي يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، نظراً لمذاقها اللذيذ والشهي والمميز، لذا سوف نقدم لكم طريقة صنعها بطريقة سهلة ومضمونة، وبمكونات بسيطة أيضا، وهي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية أيضا لأن المكون الرئيسي لها البرتقال المعروف بفوائده الكثيرة مثل الوقاية من نزلات البرد وبسهولة تحضيرها أيضاً، بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة، ومتوفرة في كل بيت، وغير مكلفة أيضاً، كما أنها من الحلويات المميزة والرائعة والفاخرة التي تقدم للضيوف وفي المناسبات، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة حلوى الفول السوداني بالسمسم وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل حلى البرتقال والنشا بكل سهولة، وبألذ الوصفات، وبأقل تكلفة لم تجربوها من قبل.

مكونات حلى البرتقال والنشا

يتكون حلى البرتقال والنشا من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• كوب من الحليب (250 مل).
• 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال المصفى (30 مل).
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• ربع كوب من السكر.
• نقطة لون غذائي برتقالي.
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة البرتقال.
• ملعقة كبيرة من الزبدة الغير مملحة.
• بسكويت سادة.
• ربع كوب من الحليب البودر.

للتزيين

• جوز هند مبشور.
• لوز مجروش.
• شرائح صغيرة من البرتقال بدون قشر.

مقادير الكريمة

• ثلث كوب من كريمة الخفق.
• ملعقة كبيرة من السكر البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة البرتقال.
• نقطة لون غذائي برتقالي.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على حلى البرتقال والنشا بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:

1. نحضر حلة، ثم نضيف إليه النشا والحليب والسكر والحليب البودر، ثم نقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى تذوب المكونات ويتجانس الخليط.
2. ثم نضع الحلة على نار منخفضة إلى متوسطة، ثم نقلب باستمرار حتى يثقل قليلا.
3. ثم نضيف الزبدة ونقلب باستمرار حتى يغلي الخليط وتظهر فقاعات ويثقل.
4. بعد ذلك نسكب الخليط في وعاء ونتركه يبرد تماما (في حالة الرغبة في جعل الخليط ناعم يقلب باستمرار أثناء التبريد).
5. ثم نضيف إلى الخليط بعدما برد عصير البرتقال وخلاصة البرتقال واللون الغذائي، ثم نقلب باستمرار بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
6. ثم نحضر قالب مستطيل، ثم نوزع فيه طبقة من البسكويت، ثم توزع طبقة من الخليط ونساويه جيدا.
7. بعد ذلك نوزع القليل من جوز الهند.
8. ثم نوزع طبقة من البسكويت، ثم طبقة من الخليط ونساويه جيدا.
9. ثم نوزع القليل من جوز الهند، ثم نضع القالب جانبا.
10. بعد ذلك نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه كريمة الخفق وخلاصة البرتقال والسكر البودر، ثم نخفق جيدا بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
11. ثم نضيف اللون الغذائي ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي.
12. ثم نوزع الكريمة في القالب ونساويها جيدا.
13. بعد ذلك نزين الحلى بشرائح البرتقال وجوز الهند واللوز.
14. ثم ندخل القالب في الثلاجة ونتركه لمدة 3 ساعات على الأقل او ليلة كاملة لكي تتماسك الطبقات.
15. ثم نخرج القالب من الثلاجة، ثم نقطع الحلى ونقدم حلى البرتقال والنشا في طبق التقديم.
16. وبالهنا والشفا.

فوائد البرتقال

يعد البرتقال من الفواكه والحمضيات الغنية بالقيمة الغذائية، والمفيدة من الناحية الصحية أيضا، ومن هذه الفوائد الآتي:

1. يعد البرتقال من الحمضيات الغنية بفيتامين C الذي يقوي جهاز المناعة ويحميه من أمراض عديدة مثل نزلات البرد، والعدوى.
2. أنه يقي من الإمساك، ويسهل الهضم.
3. كما أنه يقي الإنسان من أمراض القلب، بالإضافة إلى أنه يخفض الكوليسترول في الدم.
4. يعزز صحة البشرة، وذلك لأنه يساهم في إنتاج الكولاجين الذي يحافظ على صحة البشرة ويجعلها نضرة، كما يمنع ظهور التجاعيد أيضا.

نصائح لنجاح حلى البرتقال والنشا

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح حلى البرتقال والنشا، وهي كالآتي:

1. أن تكون الزبدة غير مملحة.
2. تقليب الخليط جيدا على البارد حتى تذوب المكونات ويتجانس الخليط.
3. تسوية الخليط على نار منخفضة إلى متوسطة ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام قليلا.
4. تقليب الخليط باستمرار بعد إضافة الزبدة حتي يثقل وتظهر فقاعات.
5. بعد رفع الخليط من على النار نتركه يبرد تماما بدرجة حرارة الغرفة.
6. وضح الحلى في الثلاجة وتركه حتى يبرد وتتماسك الطبقات.