خبز التورتيلا هو أسهل و أسرع المخبوزات و أصبح الكثير من ربات المنازل تقوم بتحضيره في المنزل و المداومة على صنعه بسببه سهولة تحضيره و توافر جميع المكونات و المقادير في كل منزل، أيضًا يتم استخدامه في جميع المطاعم وهو من أشهر المخبوزات خاصتا في الدول الأوروبية فلا يستطيعون الاستغناء عنه ؛ وسوف نعرض في مقالنا هذا أسهل وأسرع الطرق لتحضير خبز التورتيلا.

طريقة تحضير خبز التورتيلا :-

√ المكونات :-

• كوب ماء فاتر.
• ٣ كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ٤ ملاعق زيت.
• معلقة من البيكنج بودر.

 طريقة التحضير :-

• أولا نقوم بوضع الدقيق في إناء مناسب.
  ثم نقوم بوضع البيكنج بودر و الملح علي الدقيق و نقوم بتقليب الخليط ثم وضع الزيت معهما.
• نقوم بإضافة الماء الى الخليط و عجنهم بطريقة جيدة.
• نترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
• نقوم بتقطيع العجينه قطع صغيره ثم فردها بالنشابة بشكل دائري.
• نقوم بوضع المقلاه علي نار هادئه ثم وضع العجين و تركه لمدة 3 دقائق ثم نقوم بتقليبه على الوجه الآخر.

طريقة تحضير خبز التورتيلا بالدقيق الاسمر :-

√ المكونات :-

• كوب ماء فاتر.
• ربع كيلو من الدقيق الأسمر.
• ربع كيلو من الدقيق الأبيض
• نصف ملعقة من الملح.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ٤ ملاعق من الزيت.

 طريقة التحضير:-

• نقوم بخلط الدقيق الابيض مع الدقيق الأسمر و إضافة جميع المقادير الجافه مثل الملح و البيكنج بودر و بعد تقليبهم نضع الزيت.
• نقوم بوضع الماء تدريجيا ويعجن الخليط جيدا حتي تصبح العجينه متماسكه.
• نترك العجينة حتى ترتاح لمدة ساعة.
• نقوم بتقطيعها قطع صغيرة متساوية و فردها بالنشابة بطريقه دائريه متناسقة.
• نضع مقلاة على نار هادئة و وضع العيش لمدة 3 دقائق أو 5 دقائق على حسب درجه الحراره ثم نقوم بتقليبه على الوجه الآخر .