بطاطس المقلية تعتبر من أشهى الوجبات التي يتفق الجميع على طعمها اللذيذ، والحب الشديد لهذه الوجبة من ناحية الكثير من الناس، جعل أكبر المطاعم يتسابقون على صنعها بأكثر من طريقة، فنحن نعرف أنه لا يخلوا أي مطعم من البطاطس المقلية التي تقدم مع العديد من الوجبات، وبالأخص ماكدونالز وكنتاكي وغيرهم من المطاعم المشهورة التي تبحث عن الذوق العام حتى تتصدر قائمة أفضل المطاعم، حيث أن البطاطس لها فوائد عديدة وطعم مميز لا يختلف عليه أحد، وخصوصاً لها أهمية كبيرة عند الأشخاص الذين يرغبون في زيادة وزنهم،أكل الكثير من البطاطس سيحقق لهم ذلك، كما أن البطاطس تحتوي على الفسفور الذي يفيد الدماغ، ولا تخلوا البطاطس من السعرات الحرارية التي يحتاج إليها جميع الناس.

سر نجاح بطاطس كنتاكي وماكدونالدز

• يتم وضع الخل في الماء الذي توضع فيه البطاطس قبل أن توضع في زيت القلي، حتى تصبح مقرمشة ولذيذة وطعمها رائع.
• لا بد أن يتم تجفيف البطاطس من الماء بشكل كلي قبل أن نضعها في زيت القلي، حتى نحصل على بطاطس مقرمشة بنفس الشكل الذي نريد أن نحصل عليه.

طريقة تحضير البطاطس مثل كنتاكي وماكدونالدز

مثلاً سنصنع بطاطس تكفي لأربعة أشخاص:

مكونات التحضير

• سنأتي باثنين من حبات البطاطس.
• كوب واحد من خل.
• ملعقتين من وزيت القلي.
• كوب من الماء المغلي.
• قليل من الملح.

طريقة التحضير:

• أولاً: نقوم بتقشير البطاطس، ثم نقطعها لأصابع سمكها 1 سم.
• ثانياً: نأتي بوعاء كبير به ماء، نشعل النار ونضع الملح ونترك الماء حتى يغلي
• ثم نضع الخل، وأخيراً نقوم بإضافة أصابع البطاطس في الماء المغلي لمدة خمس دقائق
• وبعد ذلك نضع البطاطس في مصفاة حتى تجف البطاطس من الماء.
• ثالثاً: نأتي بمقلاة غويطة ونشعل النار ثم نضع الزيت بكمية كبيرة ونتركه حتى يصبح ساخن جداً.
• وأخيراً نضع أصابع البطاطس في الزيت من خمس لسبع دقائق حتى نرى أن لونها أصبح ذهبي.
• ثم نخرج البطاطس على ورق حتى تتخلص من الزيت وتصبح مقرمشة.
• والآن أصبح لدينا للتقديم بطاطس كنتاكي وماكدونالدز المقرمشة اللذيذة مع المايونيز والكاتشب