تعد المهلبية مع قمر الدين من اشهى انواع المهلبية. وتتميز بطعم ومذاق رائع ولذيذ. المهلبية بقمر الدين من الحلويات الشرقية المشهورة والمميزة. وهى من الحلويات المحببة والمفضلة لدى الجميع. وتحتوي على الكثير من الفوائد والقيمة الغذائية الهامة. وترغب الكثير من السيدات فى معرفة تحضير المهلبية بقمر الدين لتقديمها إلى الاسرة والضيوف في جميع المناسبات وخاصة فى العزائم الرمضانية كنوع من الحلوى اللذيذة والمرغوبة من الجميع.

خطوات تحضير المهلبية مع قمر الدين

بمناسبة شهر رمضان الكريم تشتهر الموائد والعزائم بتقديم المهلبية بجانب الأطباق الرئيسية الى الضيوف والاسرة. وتعد مكونات عمل المهلبية بقمر الدين مكونات بسيطة ومتوفرة وتستطيع الامهات وربات البيوت تحضيرها وتقديمها بكل سهولة ودون تعب أو مشقة. وفى السطور التالية نشرح ابسط طرق عمل المهلبية مع قمر الدين.

مكونات المهلبية بقمر الدين

مكونات المهلبية

• لتر من الحليب.
• ثم نصف كوب من السكر.
• مع أربع ملاعق من النشا.
• ايضا ملعقة من ماء الزهر او الفانيليا.

مكونات قمر الدين

• نصف كيلو من قمر الدين مقطع ومنقوع فى الماء ليلة كاملة فى اربع اكواب من الماء.
• ثلاث ملاعق من النشا.
• ايضا ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• خمس ملاعق من السكر.

مكونات التزيين

• كوب من الفستق الحلبي المجروش والمكسرات.
• ثم كوب من الكرز.
• ايضا بعض الزبيب حسب الرغبة.
• نصف كوب من جوز الهند.

خطوات تحضير وعمل المهلبية بقمر الدين

طريقة تحضير قمر الدين

• بعد نقع قمر الدين يوضع فى وعاء على نار متوسطة بماء النقع حتى تغلى المكونات وذوبان قمر الدين.
• اضافة السكر الى قمر الدين والتقليب حتى ذوبان السكر.
• ثم اضافة ماء الزهر او فانيليا ثم اضافة النشا والتقليب حتى نحصل على قوام ثقيل.
• ترفع المكونات من على النار وتترك جانبا.
• يمكن ضرب خليط قمر الدين فى الخلاط ثم يوضع على النار وتضاف باقى المكونات.

طريقة عمل المهلبية

• وضع الحليب فى وعاء على نار متوسطة ثم اضافة السكر حتى الذوبان ثم إضافة الفانيليا او ماء الزهر.
• اضافة النشا مع التقليب حتى نحصل على قوام ثقيل وترفع المكونات من على النار.

طريقة التقديم

• احضار اطباق او كاسات حسب الرغبة ونقوم بوضع طبقة من المهلبية البيضاء ثم طبقة من قمر الدين الى ان تنتهى الكمية.
• بعد ذلك وضع الفستق والمكسرات وجوز الهند والزبيب على الاطباق او الكاسات.
• توضع الاطباق او الكاسات فى الثلاجة حتى تبرد جيدا وتقدم بعد ذلك.