يعد الأرز بالحليب من الحلويات العربية المشهورة وهو من الحلويات المفضلة والمحببة لدى الجميع. والارز باللبن او الحليب من الحلويات سهلة التحضير ولا تحتاج الى جهد فى طريقة تحضيرها. كما ان الارز بالحليب من الحلويات المفيدة لصحة الانسان حيث يحتوى على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية الضرورية. ويمكن تحضير الارز باللبن فى المنزل بطريقة سهلة وعلى الطريقة السورية المميزة فى تحضير الحلويات. ونوضح فى السطور التالية طريقة عمل الارز باللبن او الحليب بأفضل الطرق الشهية والمميزة.

خطوات تحضير الارز بالحليب

يعد الأرز باللبن من الحلويات المنتشرة بكثرة فى الوطن العربى وفى مصر. وهو من الحلويات المرغوبة والمحببة فى جميع المناسبات ويمكن تقديمه في مختلف الأوقات. ويمكن تحضير الارز باللبن بطريقة مميزة وطعم رائع ولذيذ فى المنزل بكل سهولة وتقديمة الى افراد الاسرة. حيث ان المكونات التى تستعمل فى عمل الارز باللبن بسيطة ومتوفرة. وفي الخطوات التالية نوضح طريقة عمل الارز باللبن على الطريقة السورية المميزة.

مكونات الارز باللبن

• مقدار كوب ونصف من الأرز المغسول والمنقوع.
• ثم لتر ونصف من الحليب الطازج.
• مع كوب ونصف من السكر حسب الرغبة.
• ايضا سبع حبات من المستكة.
• كذلك ملعقة من ماء الزهر او الفانيليا.
• ملعقتان من النشا.
• كوب من الفستق الحلبي المجروش.
• ايضا بعض اللوز المجروش.
• كذلك بعض البندق المجروش.
• مع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• نصف كوب من جوز الهند.
• بعض من الزبيب حسب الرغبة.

خطوات وطريقة عمل الارز بالحليب

• غسل الارز جيدا ثم يوضع فى ثلاثة أكواب من الماء على النار حتى تغلى المكونات خمس دقائق.
• ثم ترفع المكونات من على النار ويترك الأرز فى الماء عشر دقائق ثم يصفى من ماء السلق.
• فى وعاء اخر نضع الحليب على نار متوسطة حتى يسخن ثم اضافة السكرحتى يذوب السكر. اضافة الارز الى الحليب مع التقليب.
• تترك المكونات حتى الغليان ثم نضع المستكة المذابة. ثم وضع النشا المذاب فى كوب ماء بارد الى المكونات واضافة ماء الزهر او الفانيليا.
• تقلب المكونات وتخفض النار مع التقليب حتى تتضاعف المكونات ويصبح القوام ثقيل.
• بعد ذلك ترفع المكونات من على النار وتترك حتى تبرد بعض الوقت.
• نقوم بتوزيع الأرز بالحليب فى اطباق الحلويات ثم نقوم بوضع المكسرات وجوز الهند مع رشة من القرفة على الأطباق وبعض الزبيب حسب الرغبة.
• توضع الأطباق فى الثلاجة وتترك حتى تبرد ثم تقدم بعد ذلك.