يعد بسكوت العشر دقائق بشكل عام أحد أفضل وأشهر أنواع البسكويت، كما أنه قد من قرون طويلة داخل الدول الأوروبية، ثم بعد ذلك كان قد انتقل إلى الكثير من دول العالم ومن بينها دول العالم العربي، ويعد البسكويت أحد أفضل أصناف الحلويات التي كثيراً ما يعشقها ويفضل  تناولها الجميع سواء الصغار أو الكبار على حد السواء، وهو ما جعل الأمهات يبحثن بشكل مستمر عن أفضل طريقة لإعداد بسكويت العشر دقائق داخل المنزل، حيث أن طريقة تحضيره لا تستغرق سوى فقط 10 دقائق، كذلك مكوناته تعتبر سهلة جداً وهي أيضاً متوفرة داخل كل مطبخ، وفيما يلي سوف نعرض لكم أسهل طريقة لإعداد بسكويت العشر دقائق.

مكونات بسكويت العشر دقائق

• مقدار 2 كوب ونصف الكوب من الدقيق المخصص للحلويات والمخبوزات.
• كذلك سوف نحتاج إلى ¼ كيلو من الزبدة، ومن الأفضل أن تكون الزبدة ذات درجة حرارة الغرفة.
• كوب واحد فقط من السكر البودر.
• سوف نحتاج إلى بيضة واحدة.
• ثلاث ملاعق كبيرة فقط من النشا.
• واحد ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
• سوف نحتاج إلى رشة صغيرة من الملح.
• أما في حالة الرغبة لصنع بسكويت الشيكولاته، فهنا سوف يتم اضافة 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام، كنا سوف نضيف أيضًا ملعقتين ذات حجم كبير من اللبن.

طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق

• نقوم في البداية بوضع مقدار الزبدة الذي لدينا داخل وعاء ذات حجم عميق، ثم يتم خفق الزبدة أما باستخدام المضرب الكهربائي أو من خلال استخدام المضرب اليدوي، وذلك حتى تتفكك الزبدة.
• من الأفضل أن تكون الزبدة في
• نفس درجة حرارة الغرفة، وهو ما سوف يساعد سهولة عجنها وتتداخل بصورة جيدة مع كاف المكونات الأخرى.
• يتم وضع السكر فوق الزبدة، ثم يتم الخفق مرة أخرى، وذلك لمدة دقيقة، بعدها نقوم بإضافة البيض والفانيليا، ويتم أيضًا خفقهم بشكل جيد حتى التجانس.
• نقوم بنخل الدقيق بصورة جيدة، ثم يتم إضافة النشا إليه، وكذلك اضافة ملعقة البيكنج بودر إليه وكذلك إضافة رشة الملح، مع مراعاة التقليب بشكل مستمر وجيد.
• نضيف الدقيق، ثم يتم العجن بصورة جيدة لكافة المكونات، وذلك باليد حتى يتم الحصول على قوام متماسك لعجينة البسكويت.
• يتم دهن الصينية بالزيت، ثم يتم تشغيل الفرن على 160 درجة مئوية.
• نقوم بوضع العجينة داخل كيس طعام، ثم تفرد باستخدام نشابة، وذلك لتكون نفس السمك وهو نصف سنتيمتر.
• بعدها نبدأ في تشكيل البسكويت، وذلك باستخدام قطاعة البسكويت أو غطاء دائري حسب المتوفر في منزلك.
• يوضع البسكويت داخل الصينية، ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة وحتى 20 دقيقة.
• يتم اخراج البسكويت من الفرن عندما يصبح لونه ذهبي، وبالهنا والشفا.