من أكثر الحلويات التى يفضلها الجميع وخاصة الأطفال هو حلو الأوريو لأنه يتميز بمذاق رائع ومحلى ويمكن شراؤها جاهزة من محلات الحلوى أو يمكن تحضيره فى المنزل بطرق مختلفة حسب الذوق المفضل، ولأنه مميز لدى البعض ويمكن تحضيره فى أوقات مختلفة سوف نقوم بذكر طريقة تحضيره فى المنزل فى خطوات قليلة.

مكونات عمل بسكويت الأوريو فى المنزل:

• نص كوب كاكاو خام ليس محلى.
• 1 كوب وربع دقيق.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نص كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كأس سكر.
• 1 حبة بيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر.

مكونات كريمة الحشو:

• ربع كوب شورتنج نباتي وإذا لم يوجد إستخدام نضيف نص كوب زبدة.
• 1 كوب وثلاث ارباع سكر ناعم.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه كل من الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح، ونقوم بمزجهم جيداً مع بعضهم.
2. نقوم بوضع الزبدة فى وعاء المضرب الكهربائي ونقوم بخفقها بسرعه عالية حتى تكون ملمسها كريمي وخفيف، بعد ذلك نقوم بوضع السكر عليه ونمزجهم جيداً مع تقليل السرعة لمتوسطة.
3. بعد أن يتم مزج المكونات نضع البيض والفانيليا ونخفقهم مع بعضهم جيداً حتى يمتزج الخليط.
4. نقوم بوضع كل من الدقيق والمكونات الجافة التى تم مزجها على الزبدة ونقلبهم بواسطة ملعقة حتى يتم مزجهم ببعض.
5. نقوم بتغليف الوعاء الذي به العجينة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة مع وضعه فى الثلاجة.
6. نقوم بتسخين الفرن على درجه حراره 190° ونقوم بوضع ورقة زبدة فى الصينية الفرن.
7. نحضر العجينة ونقوم بتشكيل كور صغيرة حوالي 2 ملعقة صغيرة ونضغطها على شكل دائري.
8. نقوم بوضع دوائر الأوريو فى صينية الفرن ونضعها لمدة 8 دقائق حتي تستوي ويجب أن لا تحترق.
9. نقوم بإخراج الأوريو من الفرن ونتركه أن يبرد قبل أن نحشو.
10. لعمل الكريمة، نقوم بمزج الزبدة والشورتنج مع بعضهم حتى يكونو مثل الكريمه وثم نضيف عليهم الفانيليا والسكر البودرة ونستمر فى الخلط حتى يمتزجو.
11. نأخد ملعقة واحدة كبيرة من الكريمة ونضعها على الأوريو مع وضع واحدة أخرى عليها ونضغطها مع بعضهم ونتركهم فى الثلاجة حتى يتماسك، ويمكن تقديمه مع اللبن أو الشاي حسب المفضل.