للحوم فوائد كثيره لصحه الجسم وتكوين العظام وبناء الأنسجة وتعتبر من اهم أنواع البروتينات الحيوانية وتكون فوائدها اعلي من البروتينات النباتية و تحتوي على عناصر مهمه مثل عنصر السيليكون والزنك وفيتامين أ وغيرها من العناصر المهمة وسوف نتناول في هذا المقال أهمية اللحوم والكوارع وطريقة تسويتها.

أهمية اللحمة والكوارع

• تعتبر الكوارع التي تعتبر من اللحوم الدسمة الشهية التي تكسب الجسم بالعناصر الأساسية.
•  ولكنها أيضا سلاح ذو حدين فهي تحتوي على عناصر مفيدة وعلى الجانب الأخر تمثل خطورة شديده على الصحة في بعض الأحيان وخصوصا عند الأقراط بها وتناولها بشكل مبالغ فيه.
• واللحوم تدخل فيه كثير من الأطباق والآكلات الشهية المتنوعة وتعتبر طبق رئيسي في المناسبات والعظماء وخاصه في عيد الأضحى فلا يمكن الاستغناء عنها.
• والآن سوف نتناول اسرع طريقه ممكن نسوي بها اللحمة

طريقة تسوية اللحمة بطريقة سهلة ومميزة وسريعة

• أولاً يجب أن نقوم بغسل اللحمة جيداً ثم نضعها في مصفاه حتي تتصفي تماما من الماء.
•  ثم نضع معلقه سمنه بلدي في حله تيفال او استالس ستيل حتي لا تحترق.
•  ثم نضع اللحمة في السمنة السخنة ونقوم بالتقليب جيدا إلى أن ما تأخذ صدمه ولونها يتغير.
•  ثم نضع خمس فصوص ثوم ونقوم بتقطيعها شرائح ثم نضيف أيضا معها بصله متوسطة الحجم ونقوم أيضا بتقطيعها شرائح ثم تضيف خمس ورقات لورا.
• ثم تستمر عمليه التقليب في اللحمة لبضعه دقائق حتي يندمج مع الخليط ثم نضع ماء ساخن على اللحمة ثم نغطيها ونتركها بعض دقائق.
•  ثم نضع الملح والفلفل الأسود والزعتر والكزبرة الناشفة.
• وبهذه الطريقة نسوي اللحمة بدون وقت كثير و سوف نحصل علي احسن طعم مثل الطباخين المحترفين وبالهناء والشفاء.