صوص الشوكولاتة الاقتصادي اللامع من أكثر الصوص التي يبحث عدد كبير من الأمهات والسيدات عن طريقة تحضيرها، حيث يستخدم هذا الصوص في العديد من الحلويات والوصفات كما يتم إضافته على المشروبات الباردة والساخنة ويعطي طعم مميز جدًا ومذاق رائع، وهناك العديد من أنواع صوص الشوكولاتة التي نقوم بشرائها من الخارج، ولكننا من خلال هذا المقال سنقدم لكم اسهل طريقة لتحضير صوص الشوكولاته الاقتصادي اللامع بدون إضافة كريمة أو شوكولاتة أو زبدة بمكونات بسيطة جداً متواجدة في جميع المنازل، بعد الآن سوف تقومين بتحضير صوص الشوكولاته بيدك من المنزل بدون إضافة مواد حافظة وهكذا سيكون امن جدا وتستطيعين تقديمه لأطفالك بكل راحة وتستخدميه في تزيين الكيك والحلويات و وضعه على التوست لتناوله في الإفطار سيفرح ابنائك جداً.

مقادير صوص الشوكولاته الاقتصادي

حرصنا من خلال هذا المقال أن نقدم لكم طريقة اقتصادية وغير مكلفة لتحضير ألذ و أطعم وأحلى صوص شوكولاتة من المنزل بمكونات متواجدة في كافة المنازل، هناك العديد من الطرق لتحضير الصوص سواء كان بإضافة الشوكولاتة أو كريمة أو الزبدة ولكن وصفتنا لن تحتاج هذه المكونات، مكونات تحضيرها هي:

• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الكاكاو البودر الخام.
• كوب من الزيت النباتي.
• رشة من الفانيليا.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة اللامع

الحلويات أصبحت من أكثر الأشياء التي نقوم بتحضيرها وبالأخص في فصل الشتاء وهذا لأنها تمد الجسم بالطاقة وتخلق حالة من السعادة، ومن أهم الصوصات التي يتم استخدامها في تزيين الحلويات والكيك و البسكويت وأيضا على المشروبات هو صوص الشوكولاتة، لذلك لابد من تواجدة في كل منزل، وسنقدم لكم طريقة تحضيره وهي:

• أولاً نحرص على استخدام نوع جيد من الكاكاو لانه سيؤثر على طعم الصوص، ومن الأفضل أن يكون كاكاو فاخر خالي من السكر.
• في البداية نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع كوب من السكر الناعم و 2 ملعقة من الحليب البودر.
• نخلط هذه المكونات جيدًا مع بعضهم.
• بعد ذلك نقوم بوضع كوب من الحليب ورشة من الفانيليا.
• ثم نقوم بالمضرب الكهربائي ونقوم بضرب هذه المكونات جيداً مع بعضهم حتى يمتزجا ويدوب السكر مع الحليب.
• بعد ذلك نقوم بوضع نصف كوب من الكاكاو الخام ونقوم بخلط الكاكاو مع الحليب والسكر.
• عندما يذوب الكاكاو مع الحليب والسكر نقوم بإضافة الزيت.
• نضيف كوب من الزيت بشكل تدريجي على شكل خيط رفيع مع الاستمرار في الضرب بالمضرب الكهربائي.
• ستلاحظين أن قوام الصوص بدأ يثقل قليلا مع الضرب المستمر.
• بعد ذلك نضرب الصوص جيدا لكي نتأكد من عدم وجود تكتلات في صوص الشوكولاتة الاقتصادي.
• نوقف ضرب الصوص عندما تحصلين على صوص كريمي لامع.
• يمكنك أيضا تطبيق هذه الخطوات في الخلاط الكهربائي بدلاً من المضرب الكهربائي.
• ثم نقوم باستخدام صوص الشوكولاتة الاقتصادي اللامع في تزيين الكيك والحلويات.
• نقوم بحفط الصوص في الثلاجة في برطمان زجاج معقم ونظيف.

طريقة حفظ صوص الشوكولاتة 

يمكنك تحضير مقدار من صوص الشوكولاتة والاحتفاظ به و استخدام في تزيين الكيك والحلويات او وضعه على التوست، وطريقة حفظه الصحيح هي:

• لابد أن يكون البرطمان الذي سيتم حفظ الصوص به معقم ونظيف تمامًا.
• من الأفضل أن تقومي باستخدام برطمان زجاجي.
• تأكدي أن البرطمان المستخدم جافة تمامًا لا يوجد به ذرة ماء لكى لا يتلف صوص الشوكولاتة ويتكون طبقة من الريم على الصوص.
• يتم حفظ صوص الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 15 يوم.
• عند استخدام صوص الشوكولاتة لابد مراعاة إن تكون الملعقة نظيفة تمامًا وجافة لا يوجد بها ماء لكي لا يحدث طبقة من البكتيريا على وجة البرطمان.

صوص الشوكولاتة 

سنقدم لكم طريقة أخرى لتحضير صوص الشوكولاتة، وهي باستخدام الشوكلاوتة المبشورة فهي من الطرق السريعة جدًا و مذاقة غني ولذيذ وسنبدأ بتقديم المكونات وهي:

• كوب من الشوكولاتة المبشورة.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• رشه من الفانيليا.
• 3 معالق كبيرة من القشطة البلدي.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة 

تعد هذه الطريقة لتحضير صوص الشوكولاتة من أسهل وأسرع الطرق كما أن طعم هذه الصوص بهذه الطريقة من ألذ وأحلى وأطعم الطرق لأننا نقوم بإضافة الشوكولاتة المبشورة وهذا يعزز من طعم الصوص جدا و يجعل طعمه مميز جدًا مثل الجاهز تماماً، وبعد أن قدمنا لكم مكونات التحضير سنقدم لكم خطوات التحضير وهي:

• نأتي بوعاء ونقوم بوضع الشوكولاته و الحليب و نضعه على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تذوب الشوكولاتة مع الحليب.
• بعد ذلك نضيف رشه من الفانيليا و القشطة و السكر.
• نخلط كافة هذه المكونات حتى يذوبا، لابد أن نتأكد من أن الشوكولاتة جميعها اصبحت مذابة لكى لا يحدث تكتلات في الصوص.
• نرفع الصوص من على النار ونتركه حتى يبرد تمامًا وستلاحظين أن قوامها بداء يثقل قليلاً ويصبح كريمي.
• ثم نستخدمه في تزيين الكيك والحلويات.
• يمكننا حفظه في برطمان معقم ونظيف ولا يوجد به ماء ونضعه في الثلاجة على الرف.

صوص الكراميل 

أيضا يعد صوص الكريم من أكثر الصوصات التي تستخدم في تزيين الحلويات و الكيك، كما أنه يعد من الصوصات الاقتصادية جداً وهذا لأنه يحتوي على مكونات بسيطة وغير مكلفة ومن المؤكد تواجدها في جميع المنازل، مكونات تحضيره هي:

• ربع كوب من الحليب.
• 3 معالق كبيرة من الماء.
• كوب من السكر الأبيض.
• مكعبين من الزبدة.
• رشه ملح.

طريقة تحضير صوص الكراميل 

هناك العديد من الحلويات و الوصفات التي يتم يستخدم لها صوص الكراميل، فهو من الصوصات اللذيذة والمفضلة عند الجميع، يتم تزيين الكيك بها و الحلويات والبسكويت، كما أنه مكون أساسي في عمل حلوى الكريم كراميل، لهذا سنقدم لكم أيضا طريقة تحضيره وقدمنا قدمنا لكم مكوناته، وخطوات التحضير هي:

• نضع كوب من السكر و 3 معالق من الماء فى طاسة ونضعها على نار متوسطة حتى يأخذ السكر اللون الذهبي الفاتح.
• نضيف الحليب مع التقليب بالمضرب اليدوي جيدًا.
• بعد ذلك نضيف مكعب الزبدة و رشة الملح ونرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد قم نقوم بتزيين الحلوي به.
• يمكننا الإحتفاظ بصوص الكراميل لمدة أسبوعين في الثلاجة، ولكن لابد أن يكون البرطمان المستخدم نظيف تماماً و معقم، ولا يوجد به أثر ماء.
• لا نقوم بوضع صوص الكراميل في البرطمان إلا بعد أن يبرد تماماً ولا يدخل الثلاجة إلا بعد أن يبرد.

صوص الشوكولاتة بالنشا

سنقدم لكم طريقة سريعة لتحضير صوص الشوكولاتة وهي بالنشا، المكونات هي:

• 2 كوب ونصف من الحليب السائل.
• 5 معالق من السكر.
• رشه من الفانيليا.
• مكعب من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• 2 ملعقة من النشا.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بالنشا

• نضع 2 كوب من الحليب في وعاء ونضيف عليهم السكر و مكعب من الزبدة و نقلبهم مع بعضهم ثم نرفعهم على النار.
• نخلط في بوله نصف كوب من الحليب مع الكاكاو و النشا ونقلبهم جيدًا حتى يذوبا.
• عندما يغلي الحليب نقوم بإضافة خليط الكاكاو على الحليب مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي حتى يثقل القوام قليلا.
• نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.

صوص الشوكولاتة البيضاء الاقتصادي

هناك نوع آخر من صوص الشوكولاته وهو صوص الشوكولاتة البيضاء، مكونات تحضيره هي:

• كوب من الحليب البودر.
• رشه من الفانيليا.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة البيضاء 

من أكثر الأشياء التي يطلبها الأبناء من الأمهات دائما هي تحضير الحلويات و الكيك و البسكويت، و لذلك تحتاج الأمهات دائما على تحضير الصوصات المختلفة لكي تستطيع تزيين هذه الحلويات بها، وهناك العديد من الصوصات التي يمكنك تحضيرها من المنزل بيدك مثل صوص الشوكولاتة البيضاء وطريقة تحضيره بسيطة جدًا وهي:

• نأتي بالخلاط الكهربائي أو في الكبة ونضع الحليب السائل و السكر الأبيض و رشه من الفانيليا.
• نقلب هذه المكونات الجافة بملعقة.
• ثم نضيف الزيت على المكونات ونقلبهم.
• بعد ذلك نقوم بضرب المكونات جيدًا على سرعة عالية حتى تحصلين على قوام كريمي وناعم.
• نوقف ضرب ثم نضعه في برطمان ويحفظ في الثلاجة، ويستخدم في تزيين الحلويات و السينابون.

صوص الفراولة 

هناك الكثير من الصوصات التي يمكنك تزيين الكيك والحلويات بها و يختلف كل نوع من هذه الأنواع بطعمه المختلف وطريقة تحضيره، ويعد صوص الفراولة من أكثر الصوصات التي يفضل عدد كبير جداً من الأشخاص تناوله وإضافته على الحلويات، وهذا لأن طعم الفروالة مع الصوص يعطي طعم رائع للحلويات بجميع أشكالها، سنقدم لكم طريقة تحضير صوص الفروالة اللذيذ والشهي بأسهل و أسرع طريقة، المكونات هي:

• كوب من الفروالة.
• 5 معالق من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• رشه من الفانيليا.
• ملعقة من عصير الليمون.

طريقة تحضير صوص الفراولة 

دائم يفضل الأبناء و الشباب تناول الكثير من الصوصات بجانب الحلويات، وهناك الكثير من الصوصات التي تقدم بجانب الحلويات ويتم استخدامها في تزيين الحلويات، وسنقدم لكم من خلال هذا المقال احلى واطعم طريقة لتحضير صوص الفراولة الشهي واللذيذ، وله استخدمات كثيرة جدًا ويمكنك أضافتها على الكثير من الحلويات، وسنقدم لكم خطوات تحضيره وهي:

• نضع طاسة على نار متوسطة و نقوم بوضع الفروالة و السكر  ونقلبهم مع بعضهم.
• نغطي على الفراولة لمدة دقيقتين ستلاحظين أن قوام الفروالة أصبح طري.
• بعد ذلك قومي بإضافة عصير الليمون و رشة الفانيليا ونقلبهم مع بعضهم، الفروالة ستطرد السوائل التي تحتوي عليها.
• نرفع الفروالة من على النار و نقوم بضربها جيدًا في المضرب الكهربائي حتى يصبح قوام الصوص ناعم.
• نصفي الصوص بالمصفاة، ثم نضع ملعقة صغيرة من النشا عليه ونقلبه.
• نرفعه مره أخرى على النار مع التقليب حتى يثقل قوام الصوص.
• نتركه يبرد ثم نستخدمه في التزيين.