المارشميلو من الحلويات الخفيفة التي يفضلها الكثير من الاطفال والكبار ويمكن تناوله بمفرده او اضافته اي اي مشروب ساخن او استخدامه في تزيين العديد من الحلويات, ويبحث الكثير من الأمهات عن طريقة لعمل المارشميلو في البيت بسهولة بمكونات سهلة وبسيطة دون الحاجة الي استخدام العديد من المكونات وذلك لتوفير تكلفة شراءه ولعمل كمية كبيرة منه واستخدامها في العديد من الاغراض ولضمان جودته وعدم احتوائه على اي مواد مضرة بالصحة, ولذلك سنوضح خلال السطور التالية طريقة تجهيز المارشميلو في البيت بكوب واحد فقط من السكر.

مقادير تجهيز المارشميلو في البيت

• كوب سكر.
• نصف كوب ماء.
• حبتان بياض بيض.
• معلقتين نشا.
• معلقتين سكر بودر.
• رشة ملح
• معلقة جيلاتين.

كيفية إعداد المارشميلو في البيت بسهولة

المارشميلو من الحلويات التي يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة جدا تتمثل في الاتي:-

• يتم وضع كوب السكر مع نصف كوب الماء على النار حتى يذوب الخليط تماما.
• يضاف على الخليط معلقة الجيلاتين مع التقليب جيدا حتى لا يتكتل الجيلاتين.
• يتم خفق بياض البيض جيدا حتى يتحول قوامه الي فوم أبيض ومتماسك ويوضع عليه رشة الملح ويقلب ويضاف عليها السكر البودر ويقلب بالمضرب جيدا على أعلى سرعة.
• يضاف خليط بياض البيض على خليط السكر ولكن يجب المراعاه ان يكون خليط السكر والجيلاتين بارد تماما.
• يتم خلط المكونات كلها معا وبعد ذلك توضع في صينية مدهونة بورق الزبدة ويوضع عليها لمدة عشر ساعات مغطي في حرارة الغرفة.
• يتم تقطيع المارشميلو بعد ان يتماسك ويوضع في خليط من النشا والسكر البودر ليغطيه تماما.
  يرص في علبه بلاستيك ويغطي جيدا ويحفظ في الثلاجة لاستخدامه.

ما هي أهمية تناول المارشميلو

• يعمل على تعزيز وظيفة خلايا الدم البيضاء حيث يساعد في التخلص من اي ميكروب او عدوي تدخل الجسم.
• يساعد في تهدئة اي التهابات في المعدة ويساعد في علاج عسر الهضم.
• يساعد في التخلص من الامساك ويخلص الجسم من السموم الموجودة به.
• يعطي الجسم طاقة كبيرة وسعراته الحرارية ليست عالية.