ملعقتين ضعيهم علي الكفتة المشوية هتضاعف حجمها وإنسي انها تكش أو تفك منك تاني كفته الحاتي بكل أسرارها

الكفتة المشوية هي الوجبة المفضلة لدى الجميع، لأنها وجبة جميلة ولذيذة ومفيدة جدا، ويذهب الكثير من الأسر لتناولها في المطاعم والمحلات الكبرى، وتعتبر مكونات الكفتة بسيطة وسهلة وصحية جدا، وهي عبارة عن لحمة والقليل من الدهن وبهارات الكفتة الرائعة، وتفضل جميع النساء تحضير الكفتة في المنزل لضمان الجودة والنظافة، بالإضافة إلى توفير المال والوقت في الذهاب لشرائها من المطاعم، نحن سوف نقدم لكم طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم بكل سهولة، كل ما يجب عليكِ فعله هو متابعة وقراءة الفقرات القادمة بكل إهتمام لكي تتعرفي على كل تكات واسرار هذه الوصفة الخطيرة والسحرية.

مكونات الكفتة المشوية على الفحم

على الرغم من أن مكوناتها بسيطة وسهلة إلا أنها تحتاج إلى اهتمام واتباع الخطوات التحضير لكي تحصلي على كفتة مشوية مثل كفتة الحاتي، بل بالعكس ستكون أفضل منها بكتير:
المكونات:

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة، ويشترط أن تكون مفرومة ناعم جدا.
• ربع كيلو من البرغل أو البقسماط.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بصلة كبيرة مبشورة ناعم.

حبة واحدة من الطماطم، ونقوم بضربها في الخلاط.

• قطعة فحم كبيرة، و يجب إشعالها قبل وضعها في الصينية.
• ملعقة من الزيت.

طريقة التحضير كفتة الحاتي المشويه في المنز

• نضع اللحمة المفرومة في طبق عميق.
• نضع عليها البرغل أو البقسماط.
• نضع باقي التوابل على اللحمة، ثم نقوم بتقليب جيدا حتى يتم تجانس المكونات مع بعضها البعض.
• نحضر طبق عميق آخر، ونضع فيه عصير الطماطم وماء البصل.
• يتم تشكيل الكفتة على هيئة أصابع، ويجب غمس اليدين في ماء البصل والطماطم عند التشكيل.
• يجب رص الكفتة في صينية، يجب دهنها بالقليل من الزيت قبل وضع الكفتة فيها.
• يتم إدخال الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
• نخرج الصينية بعد التأكد من تمام التسوية.
• نحضر قطعة فحم مشتعلة ثم نضعها في طبق صغير، وبعد ذلك نضعها في وسط الصينية وتم إطفاء قطعة الفحم بالقليل من الزيت.
• يتم تغطية الصينية للحصول على رائحة أقوى.
• يتم تقديم الكفتة ساخنة مع سلطة الطحينة والعيش البلدي والجرجير.