كفتة اللحم بالبطاطس من الأكلات اللذيذة لكنها غير منتشرة بين الكثير من الأشخاص، ويمكن تطبيقها للتغيير عن تحضير الوجبات التقليدية المعتادة التي يتم الشعور بالملل من كثرة تناولها، بالإضافة إلى أنها وجبة متكاملة جميع العناصر الغذائية وتعطي الجسم الطاقة اللازمة له، بالإضافة إلى أنها من الأكلات الصحية، وطريقة تحضيرها سهلة للغاية.

كفتة اللحم بالبطاطس

من الأكلات المفضلة للكبار والصغار ولا تحتاج إلى وقت طويل في تحضيرها، ويمكن تحضيرها بكل سهولة مع اتباع الخطوات الصحيحة.

مقادير كفتة اللحم المفروم مع البطاطس

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• ونصف كيلو من البطاطس.
• نصف كيلو من الطماطم.
• ونصف كوب من الصلصة.
• كوب واحد من الماء.
• جزرة واحدة.
• ثمرة واحدة من الفلفل الكوبي الأخضر.
• قرن واحد من الفلفل الأخضر الحار.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• بيضة واحدة.
• ملعقتان كبيرتان من البقسماط المطحون.
• وملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• وملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• وملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

طريقة تحضير البطاطس بكرات اللحم

• أولا نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه اللحمة المفرومة والبقدونس، والبيض والبقسماط، والملح والفلفل الأسود والكمون والثوم المفروم.
• بعد ذلك يتم تقليب جميع المكونات مع بعضها حتى الحصول على عجينة متماسكة من اللحم ونتركها جانبًا.
• ثم نقوم بتقشير البطاطس وغسلها جيدًا وتقطيعها شرائح متوسطة، وكذلك الجزر، والفلفل الرومي.
• يتم تقشير الطماطم وفرمها جيدًا.
• بعد ذلك في وعاء آخر نضع الطماطم المفرومة والمنزوعة، معجون الصلصة والماء والملح والفلفل الأسود ويتم تقليبهم جيدًا.
• ثم يتم تشكيل اللحم إلى كرات متوسطة الحجم.
• بعد ذلك يتم إحضار صينية للفرن ويتم وضع زيت الزيتون بها ويتم وضع شرائح البطاطس والجزر والفلفل أسفل الصينية، وتوضع عليها كرات اللحم.
• ثم يوضع خليط الطماطم والصلصة فوق كرات اللحمة والبطاطس.
• بعد ذلك يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم يتم وضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تنضج.
• بعد ذلك تخرج الصينية وتوضع كفتة لحمة بالبطاطس في أطباق التقديم ويتم تقديمها مع الأرز الأبيض.

في نهاية مقال كفتة اللحم بالبطاطس ذكرنا المكونات التي لا يمكن الاستغناء عنها في هذه الأكلة، وكيفية تحضيرها بالخطوات الصحيحة لمي يستطيع أي شخص اتباع المكونات والخطوات تحضير هذه الوصفة بكل سهولة وبألذ مذاق لها.