طريقة عمل كيكة الشوكولاتة سهلة وهشة وطعمها رائع للغاية لا يقاوم
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة سهلة وهشة وطعمها رائع للغاية لا يقاوم
لا يوجد أحلى وأشهى من كيكة الشوكولاتة التي تتمتع بطعم رائع وخطير للغاية، حيث تقدم مع كوب الشاي في الأوقات المختلفة سواء في أخر النهار أو في وجبة الإفطار، وبالرغم من وجود عدد كبير من أنواع الكيكة إلا أن كيكة الشوكولاتة تتفوق على كل الأنواع، وهي الاختيار الأفضل للجميع وتتواجد بقوة في المناسبات المختلفة سواء الأعياد وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية، ويمكن بكل سهولة تحضير كيكة الشوكولاتة في البيت، بخطوات سهلة وبسيطة وبمكونات اقتصادية غير مكلفة، فتابعونا لنطلعكم عن طريقة كيكة الشوكولاتة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
للكيك له عشاقه ويحرصون على تناوله بكل النكهات المختلفة، حيث تعتبر الكيكة من أفضل أنواع الحلويات والمخبوزات التي عرفت في العالم كله، وهي محببة بشكل كبير للغاية من الكبار والصغار ويطلبون تناولها باستمرار، وكيكة الشوكولاتة عشق لا يقاوم، فطعمها مختلفة تماماً عن النكهات الأخرى، ولها دور كبير في تحسين الحالة المزاجية للإنسان، بخلاف أنها من الوجبات الصحية التي تحتوي على مكونات غذائية مفيدة جداً للجسم.
المكونات:
- 2 كأس دقيق.
- نصف كأس سكر.
- 3 حبات بيضات.
- كأس لبن.
- نصف كأس زيت.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ذرة ملح.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
مكونات صوص الشوكولاتة:
- 10 ملاعق كبيرة كاكاو.
- 3 ملاعق كبيرة لبن بودر.
- 50 جرام زبدة.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- نصف كوب ماء.
طريقة التحضير:
- في وعاء نخلط كلاً من الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو وذرة الملح.
- في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البيض مع الفانيليا، ونقوم بالخفق الجيد ليتضاعف حجمه.
- نضيف السكر للبيض مع الزيت واللبن، ونستمر في الخفق لتتجانس المكونات.
- نضيف الخليط السائل على الدقيق بشكل تدريجي، مع التقليب الجيد في اتجاه واحد حتى تتكون عجينة سائلة قليلاً.
- في قالب الفرن المدهون بالزيت ورشة من الدقيق، يسكب خليط الكيكة وندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة لتنضج.
- في النهاية نخرج الكيكة من الفرن، وتترك لتبرد ثم يسكب عليها صوص الشوكولاتة، وتقطع وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة:
- نخلط الكاكاو مع اللبن البودر، ثم نضيف السكر ونقلب.
- نضيف الماء بشكل تدريجي مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
- يرفع الخليط على النار وعندما يبدأ يغلي، ضعي الزبدة في قدر يرفع على الوعاء لتذوب.
- نضيف خليط الكاكاو للزبدة ونقلب حتى يكون يشبه الكريمة.
تعليقات
روعه