يعد البصل المسلوق من أكثر الخضراوات المفيدة للجسم وقد وجد خبراء التغذية والأطباء أن له قيمة غذائية كبيرة ويعالج الكثير من الأمراض حيث يحتوي على الفيتامينات والمعادن مضادات الأكسدة المفيدة للجسم كما يقي من الأمراض ويرفع المناعة، تابعوا هذا المقال لتعرفوا القيمة الغذائية له وفوئده للجسم.
البصل المسلوق
فوائد هذا البصل:
- يحتوي البصل العادي على قدر كبير من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
- ولكن الأطباء وجدوا أن سلق البصل وتناوله أمر مفيد للغاية.
- كان القدماء المصرين يقدسون هذا النوع من الطعام كثيراً ويستخدمونه في مداواة الكثير من الأمراض.
- كانت هناك العديد من الكتابات والنقوش على المعابد وفي ورق البردي توضح قدسية هذا البصل وفوائده للجسم.
مضاد للاكسدة:
- يحتوي هذا البصل على قدر كبير من مضادات الأكسدة.
- تعمل مضادات الأكسدة على مكافحة تأكسد الخلايا بفعل الشوارد الحرة.
- تناول البصل بعد سلقه يمنع تأثير الوارد الحرة التي تسبب تلف الخلايا السليمة بالجسم أهمها خلايا المخ والقلب التي يصعب تعويضها.
- تناول هذا البصل يمنع الإصابة بأنواع مختلفة من السرطانات حيث تنشط الخلايا السرطانية بسبب الشوارد الحرة أيضاً.
معالج للالتهابات
يعد هذا البصل علاجاً طبيعياً لالتهابات الجسم وكذلك الحساسية، لذلك يمكن استخدامه لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي والتهاب الحلق وكذلك التهابات الشعب الهوائية.
فوائد البصل المسلوق للقلب:
- يتميز هذا البصل بأنه يحتوي على نسبة عالية من الكبريت.
- يحتاج الجسم الكبريت في العديد من العمليات الحيوية فالكبريت ضروري لصحة القلب والجهاز الدوري بأكمله والأوعية الدمية.
- يمن الكبريت زيادة تخثر أو تجلط الدم مما يحمي من الإصابة بالجلطات.
- يساعد البصل على خفض الكوليسترول الضار في الجسم وكذلك الدهون الثلاثية فيه.
- هذا يقلل من الإصابة بأمراض السمنة وغيرها من مشاكل القلب كالأزمات القلبية وانسداد الشرايين والذبحة الصدرية.
- تناول البصل يدعم خلايا الدم الحمراء ويزيد من عددها مما يفيد الجسم بشكل عام حيث يمنع الأنيميا.
- يفيد أيضاً في تنظيم معدل ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
- يحتوي البصل على مادة الكيرسيتين وهي من مضادات الأكسدة المفيدة للقلب والذي يمنع تأكسد الدهون وتحويلها إلى دهون ثلاثية ضارة.