لف محشي ورق العنب بالمشط، حيث انه دائمًا ما تواجه غالبية عظمى من ربات المنزل صعوبة في لف محشي ورق العنب، وذلك بسبب احتياجه لطريقة ما لكي يتم لفه بالشكل الأمثل، لكن بعد أن كشفت لنا بعض من التجارب الشخصية بأن هناك طريقة في اللف عن طريق استعمال المشط، حيث اكتشفنا أن هذه الطريقة أسرع مقارنة بأي طريقة أخرى، لذلك سنقوم بعرض طريقة عمل محشي ورق العنب باستخدام المشط.

لف محشي ورق العنب بالمشط

مع اقتراب شهر رمضان المبارك، حيث يعتبر المحشي ضيف أساسي على موائد الإفطار، ولذلك تبحث ربات البيوت عن اسهل طرق عمل المحشى، إليكم طريقة اسهل طريقة للف وتحضير محشي ورق العنب من البداية إلى النهاية باستخدام مشط بهذا الشكل الآتي ذكره:

خلطة المحشي السرية

• نصف كيلو من ورق العنب المسلوق.
• 4 أكواب من الشوربة.
• 3 بصلات مقطعة مكعبات.
• شبت.
• بقدونس.
• كزبرة.
• كيلو من الأرز.
• نصف كيلو من الطماطم.
• 3 ملاعق كبيرة من الصلصة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والكمون.

طريقة عمل خلطة المحشى

• أولا نعصر الطماطم ثم نضع البصل على النار في قليل من الزيت او السمنة البلدى حتى تذبل ويصبح لونها ذهبي.
• بعد ذلك نضيف عصير الطماطم والصلصة ويترك على النار حتى يثقل ويتسبك.
• ثم نطفي النار ونضيف الأرز ونضيف الخضرة عشرة اعواد من كل نوع شبت وبقدونس وكسبرة.
• بعد ذلك نضيف الثوم المهروس والتوابل ملح وفلفل وكمون وبشر نصف جوزة طيب.
• ثم نقلب جيداً وهكذا تصبح خلطة المحشي جاهزة للحشو.

خطوات لف محشي ورق العنب عن طريق المشط

• في بداية الأمر نقوم باستخدام كيس من البلاستيك، وبعدها يتم فرده على لوحة التقطيع.
• بعد ذلك نقوم بفرد كمية من ورق العنب على هذا الكيس.
• ثم بعدها نقوم بأخذ ملعقة صغيرة من الحشو الذي قمنا بإعداده، ونضع الحشو على ورق العنب.
• بعد ذلك تبدأ خطوة طي طرفي الورقة، ومن خلال استخدام المشط نضغط على الكيس بشكل بسيط.
• ثم بعدها نقوم بطي الكيس باستخدام اليد الأخرى، فيجب أن يتم سحب الكيس بمنتهى الرفق، حتى تنجح العملية بالشكل الأمثل.
• بعد ذلك سيكون لدينا أصابع محشي ورق عنب مجهزة بشكل أسرع داخل الإناء.
• وبعدها نقوم بغلي الوعاء على النار لفترة زمنية تقدر بحوالي نصف ساعة، وذلك بعد أن نضع كمية من الشوربة، لكي يتم نضج محشي ورق العنب بالصورة الصحيحة.
• وبذلك سيكون لدينا أفضل مذاق لمحشي ورق العنب يشبه أشهر المطاعم.

وفي النهاية نكون قد سردنا لكم بشكل مفصل طريقة لف محشي ورق العنب بالمشط، حيث اكتشفنا دور هذه الطريقة في إعداد محشي ورق العنب بشكل أبسط وأسرع، وبالتالي نكون قد قمنا بحل مشكلة كانت تواجه غالبية عظمى من السيدات عند رغبتهم في إعداد محشي ورق العنب.