تعتبر طريقة عمل اللازانيا من الأطباق والوصفات السريعة في التحضير. ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة وتعد اللازانيا باللحمة المفرومة من الوجبات والوصفات الرائعة والشهية والمميزة. كما أنها من الوجبات المفيدة والمغذية جدا وهى من الوجبات المحببة لجميع الافراد والاشخاص نظرا الى طعمها الرائع والشهى. ونوضح في الخطوات التالية طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والبشاميل.

خطوات تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة والبشاميل

تعد المكونات المستخدمة فى عمل اللازانيا باللحمة المفرومة من المكونات المتوفرة والمتواجدة في كل بيت. وهى مكونات بسيطة ويمكن تحضيرها فى المنزل بكل سهولة ويسر. وحتى تستطيع ربات البيوت عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والبشاميل فى المنزل لتقديمها الى الاسرة. سوف نوضح المكونات والمقادير اللازمة لعمل المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة وكذلك طريقة التحضير البسيطة و السهلة والغير مكلفة فى السطور التالية.

مكونات ومقادير اللحم

• مقدار نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• ثم حبة من البصل المفروم.
• ايضا ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
• مع ملعقة من الفلفل الأسود.
• كذلك ملعقة صغيرة من الملح.
• مع ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• ملعقة مفرومة من النعناع الاخضر.
• ثم ثلاث ملاعق من الزيت.

مكونات و مقادير البشاميل

• مقدار نصف كوب من الدقيق.
• مع لتر من الحليب.
• سبع ملاعق من الزبدة.
• كذلك ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
• ثم كوب من الجبنة الموزاريلا ايضا مبشورة.
• كذلك كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
• مع ربع كوب من الزبدة او الزيت.

خطوات تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة والبشاميل

طريقة تحضير اللحمة المفرومة

• نضع الزيت فى وعاء على نار متوسطة ثم نضع البصل والثوم والتقليب بعض الوقت ثم اضافة اللحمة المفرومة مع التقليب حتى تجف ماء اللحمة.
• ثم إضافة الفلفل الأسود والملح والنعناع المفروم  والاوريجانو والتقليب بعض الوقت لمدة خمس الى سبع دقائق ثم ترفع من على النار.

طريقة تحضير البشاميل

• يتم وضع الزبدة او الزيت فى وعاء على النار ونضع الزبدة ثم اضافة الدقيق مع التقليب ثم اضافة الحليب مع التقليب.
• يتم تقليب المكونات بالمضرب الكهربائى حتى تتجانس المكونات وعدم تكتل الدقيق ويكون البشاميل ذو قوام وسط الى خفيف.

طريقة التسوية

• تسخين الفرن على 180 درجة ثم نحضر صينية الفرن ونوزع فيها بعض البشاميل.
• ثم نضع بعض البشاميل على المكرونة اللازانيا مع التقليب ويترك بعض البشاميل.
• نقوم بوضع طبقة من مكرونة اللازانيا ونفردها على طبقة البشاميل فى صينية الفرن.
• ثم نضع طبقة من اللحمة المفرومة ثم نضع طبقة من الجبنة البارميزان والموزاريلا والشيدر.
• بعد ذلك نضع طبقة من المكرونة اللازانيا. تعاد الخطوة مرة اخرى طبقة من المكرونة و طبقة من اللحمة ثم طبقة الجبنة واخيرا طبقة البشاميل.
• يتم وضع صينية المكرونة فى الفرن وتترك حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبى.
• نخرج صينية المكرونة من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقطع وتقدم فى اطباق التقديم.